Экзамен продавца кассира

Внимание! Все тесты в этом разделе разработаны пользователями сайта для собственного
использования.
Администрация сайта не
проверяет возможные ошибки,
которые могут встретиться в тестах.

тест на 30 вопросов

Список вопросов теста

Вопрос 1

Обязанности кассира:

Варианты ответов
  • осуществлять операции, связанные с приемом и выдачей наличных денежных средств через кассу предприятия, обеспечивать сохранность всех принятых ценностей;
  • получать в учреждениях банка наличность;
  • заполнять кассовую книгу на основании приходных и расходных кассовых документов;

Вопрос 2

Когда проведение инвентаризации кассы обязательны:

Варианты ответов
  • При смене учредителя
  • При смене руководителя
  • При увольнении кассира

Вопрос 3

Допускается ли применение произвольных форм бланков строгой отчетности:

Варианты ответов
  • Допускается
  • Допускается в случае не существенности операции
  • Не допускается

Вопрос 4

Обязательно ли наличие на предприятии кассовой книги ?

Варианты ответов
  • Да
  • Нет, не обязательно, достаточно иметь журнал кассира — операциониста
  • Достаточно иметь просто журналы учета РКО и ПКО

Вопрос 5

В Журнале кассира — операциониста исправления

Варианты ответов
  • Допускаются
  • Допускаются, если они внесены кассиром
  • Не допускаются

Вопрос 6

Предприятия обязаны хранить первичные учетные документы в течение:

Варианты ответов
  • Сроков, установленных в соответствии с правилами организации государственного архивного дела
  • Срока возможного полезного использования данных документов
  • Срока, не превышающего десятилетнего рубежа

Вопрос 7

Может ли кассир при оформлении на работу просить работодателя о заключении трудового договора без оговорки о полной материальной ответственности ?

Варианты ответов
  • Нет, не может
  • Да, имеет право
  • Руководитель имеет право решить, как заключить договор

Вопрос 8

Может ли руководитель предприятия лично вести бухгалтерский учет:

Варианты ответов
  • Может, если объем работ не большой
  • Не может, так как не имеет права занимать две должности одновременно
  • Не может, так как является заинтересованным лицом

Вопрос 9

Может ли организация при использовании утвержденных форм первичной учетной документации удалить оттуда некоторые реквизиты:

Варианты ответов
  • Не может, так как формы стандартизированы
  • Может, но только после предварительного уведомления органов государственного контроля
  • Может, если удаляемые реквизиты не используются для отражения информации организацией

Вопрос 10

Проверенные и принятые к учету первичные учетные документы систематизируются:

Варианты ответов
  • По мере поступления
  • В хронологическом порядке
  • В произвольном порядке

Вопрос 11

В каком документе, как правило, утверждается график документооборота ?

Варианты ответов
  • В приказе об учетной политике
  • В распоряжении бухгалтера
  • В трудовом договоре с кассиром

Вопрос 12

Может ли кассир выдавать заработную плату каждому работнику, заполняя отдельный расходный кассовый ордер ?

Варианты ответов
  • Нет, не может
  • Может
  • Может, только если эта была депонированная зарплата

Вопрос 13

Записи в первичных кассовых документах должны производиться:

Варианты ответов
  • Только чернилами
  • Химическим карандашом, пастой шариковых ручек или при помощи пишущих машин
  • Всеми перечисленными способами

Вопрос 14

Что Вы понимаете под социальной коммуникацией ?

Варианты ответов
  • Передача информации, идей, эмоций посредством слов событие, которое связывает отдельные части социальных систем друг с другом
  • Передача информации происшествия, которое связывает отдельные части пострадавших друг с другом
  • Передача информации, идей, эмоций посредством знаков, символов процесс, который связывает отдельные части социальных систем друг с другом

Вопрос 15

«Нормальная» конфликтная динамика включает в себя, по Вашему мнению:

Варианты ответов
  • Обнаружение взаимозависимости, оформление взаимозависимости, структурирование, поиск путей разрешения, совместные действия по достижению разрешения, последовательное уменьшение зависимости
  • Обнаружение взаимозависимости, сопротивление зависимости, оформление взаимозависимости, структурирование, поиск путей разрешения, совместные действия по достижению разрешения, последовательное уменьшение зависимости
  • Обнаружение взаимозависимости, сопротивление зависимости, оформление взаимозависимости, структурирование, поиск путей разрешения, совместные действия по достижению разрешения

Вопрос 16

Какие свойства, по-вашему, имеет такое качество человека, как внимание ?

Варианты ответов
  • Устойчивость, сосредоточенность, объем
  • Устойчивость, сосредоточенность, распределение, объем
  • Устойчивость, сосредоточенность, переключаемость, распределение, объем

Вопрос 17

Какие процессы памяти являются, по-вашему, основными ?

Варианты ответов
  • Запоминание, сохранение, узнавание и воспроизведение
  • Запоминание, сохранение, узнавание и воспроизведение и забывание
  • Запоминание, узнавание, воспроизведение и забывание

Вопрос 18

Как бы Вы охарактеризовали такой тип людей как «аудиторы» ?

Варианты ответов
  • «Аудиторы» — люди, которые максимум информации получают через зрение
  • «Аудиторы» — люди, для которых главенствующей является информация, воспринимаемая на слух
  • «Аудиторы» — люди, которым важнее всего их ощущения и чувства

Вопрос 19

Как бы Вы определили бы понятие «общение» ?

Варианты ответов
  • Взаимодействие двух и более людей, состоящих в обмене между ними денежных средств и материальных благ
  • Взаимодействие двух и более людей, состоящих в обмене между ними информацией виртуального характера
  • Взаимодействие двух и более людей, состоящих в обмене между ними информацией познавательного или эффективного характера

Вопрос 20

Уместно ли в деловой переписке применять выражения типа «Будьте так любезны…», «Не откажите в любезности сообщить…» и т.п. ?

Варианты ответов
  • В обязательном порядке
  • Нет
  • В письме, содержащем просьбу

Вопрос 21

Как необходимо разместить при первом контакте потенциального партнера за столом переговоров ?

Варианты ответов
  • За столом переговоров потенциального партнера необходимо разместить по одной стороне стола, т.е. рядом с представителями встречающей стороны, чтобы создать настроение сотрудничества и взаимопонимания
  • За столом переговоров потенциального партнера необходимо разместить напротив себя (необходимо разделить территорию, нельзя переходить невидимую черту, которая делит стол пополам)
  • За столом переговоров потенциального партнера необходимо разместить в торце стола по левую руку от ведущего переговоры руководителя организации для создания комфортной обстановки переговоров

Вопрос 22

Постарайтесь дать определение понятию «способности» ?

Варианты ответов
  • Это совокупность устойчивых индивидуальных особенностей личности, складывающаяся и проявляющаяся в деятельности и общении, обусловливая типичные для индивида способы поведения
  • Это такие психологические особенности человека от которых зависит успешность приобретения знаний, умений, навыков, но которые сами к наличию этих знаний, умений, навыков не сводятся
  • Это сочетание качеств, дающее человеку возможность успешно, самостоятельно и оригинально выполнять какую-либо сложную трудовую деятельность

Вопрос 23

Как правильно вручать визитную карточку ?

Варианты ответов
  • Вручают визитную карточку любой рукой (в Японии – обеими руками), при этом произносят вслух свои имя, отчество и фамилию
  • Вручают визитную карточку правой рукой (в Японии – обеими руками) и повернутой к получателю так, чтобы сразу можно было прочитать текст, при этом произносить вслух свои имя, отчество и фамилию
  • Вручают визитную карточку левой рукой (в Японии – обеими руками) и повернутой к получателю так, чтобы сразу можно было прочитать текст

Вопрос 24

Получая готовые изделия, заказчик:

Варианты ответов
  • Забирает товарный чек
  • Возвращает приемщику квитанцию, в которую вносятся изменения по заказу и стоимости
  • Получает устные рекомендации продавца по эксплуатации товара

Вопрос 25

Выдача денег из выручки одних предприятий, имеющих постоянную денежную выручку, на нужды других допускается:

Варианты ответов
  • В отдаленных местностях, где нет банков, на основе договора между предприятиями по согласованию с банками, обслуживающими эти предприятия.
  • По собственному усмотрению организаций
  • Только в случае, если одна из организаций является кредитной

Вопрос 26

Прием и выдача денег по кассовым ордерам может производиться:

Варианты ответов
  • В течение пяти дней с момента их составления
  • В течение трех дней с момента их составления
  • Только в день их составления

Вопрос 27

Сроки отчета на предприятии по денежным средствам, выданным под отчет на командировку, определяется:

Варианты ответов
  • Кассиром
  • Руководителем организации
  • Порядком ведения кассовых операций

Вопрос 28

Лица, виновные в неоднократном нарушении кассовой дисциплины должны быть:

Варианты ответов
  • Привлечены к ответственности в соответствии с законодательством Российской Федерации
  • Незамедлительно уволены
  • Подвергнуты штрафным взысканиям

Вопрос 29

Наличные деньги могут быть сданы:

Варианты ответов
  • В дневные кассы банков
  • Вечерние кассы банков
  • В дневные или вечерние кассы банков,инкассаторам для последующей сдачи в учреждения банка

Вопрос 30

Заказ на оказание услуги (выполнение работы) оформляется:

Варианты ответов
  • Справкой-счетом
  • Договором (квитанцией) или иным документом установленной формы
  • Может вообще не оформляться

Начало теста:

  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30

Как можно узнать в веб базе – была ли предоплата?

Варианты ответов:

  • Если расходная накладная была уже частично оплачена, то в поле «Сумма предоплаты» будет указана сумма предоплаты, а также статус документа «Расходная накладная» окрасится в желтый цвет.
  • Если расходная накладная была уже частично оплачена, то в поле «Сумма к оплате» будет указана сумма предоплаты, а также статус документа «Расходная накладная» окрасится в красный цвет.
  • Если расходная накладная была уже частично оплачена, то в поле «Доп. информация» будет указана сумма предоплаты, а также статус документа «Расходная накладная» окрасится в желтый цвет.

Какие документы должны быть оформлены при возврате по кредиту?

Варианты ответов:

  • Заявление от покупателя установленной формы, документы подтверждающие факт приобретения данного товара в нашем магазине, документ возврат оплаты на сумму первоначального взноса если был), заявление по форме банка, справка из банка, подтверждающая сумму задолженности по кредиту, либо отсутствие задолженности.
  • Заявление от покупателя о возврате товара и выдаче денежных средств, РКО на возврат суммы первоначального взноса, документы подтверждающие покупку (Чек, Гарантийный талон).
  • Заявление от покупателя установленной формы, документы подтверждающие факт приобретения данного товара в нашем магазине, заявление по форме банка, справка из банка, подтверждающая сумму задолженности по кредиту, либо отсутствие задолженности, КМ-3.

Как должен вести себя кассир при работе с покупателем?

Варианты ответов:

  • Кассир не должен проявлять какие-либо эмоции, необходимо максимально быстро взять оплату с покупателя и начать работать со следующим клиентом.
  • Кассир должен быть вежлив и приветлив, встречать клиента с улыбкой. Допускать грубость и резкость в отношении покупателя запрещено.
  • Как кассир хочет, так и должен себя вести. Правил поведения для кассиров в компании нет

Какие документы должны быть оформлены при возврате денежных средств на карту клиента?

Варианты ответов:

  • Заявление от покупателя на возврат денежных средств на карту, копия чека оплаты по терминалу, документы подтверждающие факт оплаты данного товара банковской картой, ксерокопия паспорта покупателя, Акт КМ-3.
  • Заявление от покупателя на возврат денежных средств на карту, копия чека оплаты по терминалу, документы подтверждающие факт оплаты данного товара банковской картой, Чек терминала «отмена/возврат»
  • Заявление от покупателя о возврате товара и выдаче денежных средств, РКО на возврат, документы подтверждающие покупку (Чек, Гарантийный талон).

В чем заключается открытие кассовой смены?

Варианты ответов:

  • В получении кассиром от управляющего из сейфа некоторой суммы и регистрации ее в базе, с помощью инструмента «Начать день»
  • В запуске своей учетной записи рабочей базы и проверкой остатков наличных средств с предыдущего дня.
  • В открытии инструмента «Начать день».

Как продать «Подарочную карту»?

Варианты ответов:

  • С помощью кнопки «Подарочная карта» в инструменте «Продажа» в интерфейсе кассира
  • С помощью кнопки «Принять оплату по подарочной карте» в интерфейсе кассира.
  • С помощью документа «Расходная накладная» в веб базе.

Как отличить поддельную купюру от подлинной с помощью инфракрасной камеры детектора купюр?

Варианты ответов:

  • На лицевой стороне купюры будет отображаться только часть рисунка, на оборотной стороне рисунок в камеру не просматривается. Примеры правильного отображения рисунка купюры представлены в инструкции к детектору банкнот, и часто, примеры изображены и на самом приборе
  • На лицевой стороне купюры рисунок в камеру не просматривается, на оборотной стороне будет отображаться только часть рисунка. Примеры правильного отображения рисунка купюры представлены в инструкции к детектору банкнот, и часто, примеры изображены и на самом детекторе.
  • На лицевой стороне купюры будет отображаться весь рисунок, на оборотной стороне рисунок в камеру не просматривается.

Как получить разменные деньги перед рабочим днем?

Варианты ответов:

  • Перед началом работы кассир должен взять деньги из сейфа. Проводить по базе не нужно.
  • Перед началом работы кассир должен принять разменные деньги от управляющего и провести эту операцию по веб базе — “Начать день”
  • Перед началом работы кассир должен принять разменные деньги от управляющего и провести эту операцию по 1С — “Открытие кассовой смены”

Что такое «Оплата продажи» в рабочем месте кассира?

Варианты ответов:

  • Это инструмент оплаты расходных накладных и товаров на кассе, за исключением уцененного товара
  • Это инструмент оплаты товаров на кассе. Расходные накладные оплачиваются только через ПКО.
  • Это инструмент оплаты расходных накладных и товаров на кассе.

Как продать товар на кассе?

Варианты ответов:

  • С помощью инструмента «Продажа».
  • С помощью инструмента «Быстрая продажа».
  • С помощью документа «Принять оплату по подарочной карте».

Как можно добавить товар в «Оплату продажи»?

Варианты ответов:

  • Только с помощью сканера штрих-кодов.
  • С помощью сканера штрих-кодов, поля поиска или подбора.
  • Товар добавляется автоматически. После нажатия кнопки F2 открывается оплата продажи, в которой уже есть товар.

Может ли кассир, по просьбе покупателя, выдать ему гарантийный талон?

Варианты ответов:

  • Да
  • Гарантийный талон печатается на чеке.
  • Нет, этого сделать невозможно.

Что необходимо делать при получении денег от покупателя?

Варианты ответов:

  • Четко назвать сумму полученных денег. Положить, полученные от покупателя деньги, у него на виду, отдельно от любых (иных) денег. Проверить купюры на подлинность. Пробить чек на ККМ. Назвать сумму сдачи. Убрать полученные от покупателя деньги в кассу и выдать сдачу вместе с чеком. На товарном чеке поставить печать магазина и подпись кассира.
  • Четко называть сумму полученных денег. Проверять купюры на подлинность. Пробить чек на ККМ. Назвать сумму сдачи. Убрать полученные от покупателя деньги в кассу и выдать сдачу вместе с чеком.
  • Проверить полученные купюры на подлинность. Убрать деньги в кассу. Пробить чек на ККМ. Назвать сумму сдачи. Убрать полученные от покупателя деньги в кассу и выдать сдачу вместе с чеком. На товарном чеке поставить печать магазина и подпись кассира.

Каков порядок действий при возврате наличных денег покупателю?

Варианты ответов:

  • Создать «Расходную накладную» (РН) с минусовым товаром, на основании минусовой РН сформировать РКО, распечатать заявление на возврат, заполнить, распечатать РКО, выдать деньги, провести РКО, оформить документы.
  • Найти «Расходную накладную» (РН) продажи, на ее основании вывести РН с возвратом, с помощью кнопки «Замена» создать РН с минусовым товаром. сформировать РКО, распечатать заявление на возврат, заполнить, распечатать РКО, подписать у управляющего, провести магнитной полосой карты клиента через считывающее устройство POS-терминала и в меню выбора финансовой операции выбрать пункт «ОТМЕНА ОПЕРАЦИИ»
  • Запустить мастер возврата/замены (ввести номер РН или акта деффектовки), вывести документ возврат оплаты (данный документ заменяет документ РКО, но сам печатный бланк РКО должен печататься и подшиваться в кассу), приложить все документы, подтверждающие факт приобретения, распечатать и подписать все документы у Клиента и управляющего, выдать денежные средства.

Какие документы должны быть оформлены при возврате наличных денежных средств клиенту?

Варианты ответов:

  • Заявление от покупателя о возврате товара и выдаче денежных средств, документ возврат оплаты, документы подтверждающие покупку: товарный чек, копия чека (при частичном возврате), либо заявление об утрате товарного чека
  • Заявление от покупателя о возврате товара и выдаче денежных средств, РКО на возврат, документы подтверждающие покупку: товарный чек, копия чека (при частичном возврате), либо заявление об утрате товарного чека, Акт КМ-3
  • Заявление от покупателя о возврате товара и выдаче денежных средств, РКО на возврат, документы подтверждающие покупку: товарный чек, копия чека (при частичном возврате), либо заявление об утрате товарного чека, копия паспорта.

Что делать, если один из чеков не распечатался?

Варианты ответов:

  • Позвать управляющего, сделать РКО/возврат по карте и затем ПКО.
  • Открыть 1С и напечатать чек из документа «Оплата продажи».
  • Открыть отчет «Нераспечатанные чеки за день» и повторить печать оттуда

Какие поля должны быть заполнены при оплате продажи с помощью банковской карты?

Варианты ответов:

  • Банковский терминал, сумма, ФИО клиента.
  • Кредитная организация, тип банковской карты, сумма, ФИО клиента.
  • Кредитная организация, тип карты, сумма

Когда кассир должен выдать сдачу покупателю?

Варианты ответов:

  • Сдача выдается только после того, как покупателю отдали чек и товар.
  • Сдача выдается вместе с чеком.
  • Сдача выдается сразу после того как взяли деньги у покупателя, до печати чека.

Каковы основные правила работы с наличными деньгами?

Варианты ответов:

  • Все деньги, принятые от покупателей, должны находиться в кассе или в сейфе. Перемещение денег в сейф проводится один раз в день с помощью кнопки «Закрытие кассовой смены».
  • Все деньги, принятые от покупателей или сотрудников, должны находиться в кассе или в сейфе. Любое физическое перемещение денег должно быть отражено в базе через документ “Движение наличных денег”.
  • Все деньги, принятые от покупателей или сотрудников, в течение дня должны находиться в кассе. На ночь все деньги убираются в сейф. Перемещение денег в сейф должно быть отражено в базе через документ “Движение наличных денег”.

Как можно напечатать копию чека?

Варианты ответов:

  • «Копия чека» напечатается автоматически в любом случае при оплате продажи.
  • Копию чека можно напечатать только из отчета «Документы за день»
  • Копию чека можно напечатать только из отчета «Документы за день».Воспользоваться кнопкой Печать: «Копия чека» (документ будет распечатан после завершения оплаты) или с помощью кнопки F6.

Какую информацию требуется ввести при приеме оплаты за товар подарочной картой?

Варианты ответов:

  • В соответствующие поля следует внести код карты, находящийся под стираемым слоем и оплачиваемую сумму.
  • В соответствующие поля следует внести код карты, находящийся под стираемым слоем, номер карты. Сумма по карте заполнится автоматически.
  • В соответствующие поля следует внести код карты из под стираемого слоя, номер карты, ФИО покупателя.

Какие данные нужно указать при продаже «Подарочной карты»?

Варианты ответов:

  • Нужно выбрать вид подарочной карты, ввести номер карты (указан с обратной стороны), указать сумму которую покупатель хочет внести на карту (от 500 до 50 000 рублей).
  • В соответствующие поля следует внести: код карты, находящийся под стираемым слоем, номер карты. Сумма по карте заполнится автоматически.
  • Нужно выбрать вид подарочной карты, внести номер с обратной стороны карты, указать сумму, которую покупатель хочет внести на карту (от 500 до 50 000 рублей), ФИО покупателя.

В каких случаях кассир может не выдавать покупателю кассовый чек?

Варианты ответов:

  • Только по распоряжению управляющего магазином.
  • Нет таких случаев, при которых мы можем не выдавать покупателю кассовый чек.
  • В случае, если закончилась кассовая лента или нет электричества.

кто принимает решение о возврате денег клиенту?

Варианты ответов:

  • Любой сотрудник магазина, кроме внештатных сотрудников.
  • Управляющий, заместитель управляющего, продавец консультант или кассир
  • Управляющий или заместитель управляющего.

Что делать, если покупатель желает расплатиться двумя банковскими картами?

Варианты ответов:

  • При оплате двумя банковскими картами необходимо соблюдение следующих условий: карты должны быть одного типа и выданы одним банком.
  • Может быть несколько оплат банковскими картами. Сначала оформляем оплату по одной карте, нажимаем «Принять», затем — оплату оставшейся суммы по другой карте. Нажимаем кнопку «Принять»
  • Мы не можем принять оплату двумя банковскими картами, т.к. оплачиваться должна вся сумма сразу

Можно ли оплатить покупку несколькими банковскими карточками?

Варианты ответов:

  • Можно
  • Нельзя, так как есть большой риск, связанный с мошенничеством.
  • Можно, но только в случае продажи по расходной накладной. При продаже на кассе этого сделать нельзя

Что делать, если покупатель еще не оплатил товар и решил отказаться от покупки?

Варианты ответов:

  • Нужно нажать кнопку «Отменить документ».
  • Нужно нажать кнопку «Удалить оплату».
  • Нужно нажать кнопку F9 «Принять оплату»

Сколько раз покупатель может расплачиваться подарочной картой?

Варианты ответов:

  • Покупатель не может расплатиться подарочной картой, так как Компания ДНС не представляет такой услуги.
  • Одной подарочной картой покупатель может расплатиться многократно, так как при приеме оплаты с карты сумма снимается порционно.
  • Одной подарочной картой покупатель может расплатиться только один раз, так как при приеме оплаты с карты снимается вся сумма.

Можно ли редактировать кредит в оплате продажи?

Варианты ответов:

  • Можно в исключительных случаях.
  • Если оплата была проведена некорректно, требуется завести инцидент
  • Нельзя ни в коем случае, т.к. это может привести к дисбалансу.

Что делать, если у товара, с которым пришел клиент, нет штрих-кода?

Варианты ответов:

  • Воспользоваться каталогом для кассира
  • Выучить коды всех таких товаров – их совсем не так много
  • Отправить клиента к консультанту/управляющему – пусть подскажет код товара или создаст документ.

Идет подсчет результатов

11

Сообщить о нарушение
Ваше сообщение отправлено, мы постараемся разобраться в ближайшее время.

Отправить сообщение

10 345 просмотров
Верно 317  /  С ошибками 1 741

  • 1
  • 1

Популярные тесты

  • img

    Цветовой тест на возраст

    HTML-код
    Андрей

    Количество прохождений: 406 751
    653 665 просмотров — 27 августа 2018
    Пройти тест

  • img

    Сможете ответить на вопросы на общие знания, в которых стыдно сделать ошибку?

    HTML-код
    Андрей

    Количество прохождений: 314 672
    524 739 просмотров — 24 декабря 2018
    Пройти тест

  • img

    Тест Роршаха расскажет, что сейчас творится у вас в голове

    HTML-код
    Андрей

    Количество прохождений: 450 811
    662 589 просмотров — 22 февраля 2019
    Пройти тест

  • img

    Если сможете закончить 13 крылатых фраз, то вы настоящий интеллигент

    HTML-код
    Андрей

    Количество прохождений: 642 003
    1 029 422 просмотров — 18 августа 2019
    Пройти тест

  • img

    Сколько ты можешь выиграть в «Кто хочет стать миллионером?»

    HTML-код
    Андрей

    Количество прохождений: 726 679
    1 298 576 просмотров — 21 августа 2018
    Пройти тест

  • img

    Тест о животных: Угадай зверя по его носу

    HTML-код
    Vyacheslaw

    Количество прохождений: 388 959
    620 733 просмотров — 10 декабря 2018
    Пройти тест

  • img

    Звериный интеллект: скольких животных ты знаешь?

    HTML-код
    Всякие Научные Штуки

    Количество прохождений: 638 645
    923 550 просмотров — 12 февраля 2019
    Пройти тест

  • img

    Этот тест определит ваш кругозор

    HTML-код
    Андрей

    Количество прохождений: 391 032
    654 160 просмотров — 20 июня 2018
    Пройти тест

  • img

    Тест на грамотность: Технарь вы или гуманитарий?

    HTML-код
    Андрей

    Количество прохождений: 480 886
    734 956 просмотров — 15 января 2019
    Пройти тест

  • img

    Тест на общие знания, который по зубам не каждому

    HTML-код
    Андрей

    Количество прохождений: 478 457
    780 953 просмотров — 22 февраля 2019
    Пройти тест

  • img

    Проверьте свой интеллект

    HTML-код
    Владлена

    Количество прохождений: 332 000
    549 103 просмотров — 23 января 2020
    Пройти тест

  • img

    У вас должно быть как минимум два образования, чтобы пройти этот тест хотя бы на 9/12

    HTML-код
    Андрей

    Количество прохождений: 483 092
    932 331 просмотров — 12 февраля 2019
    Пройти тест

  • img

    Насколько уникальна ваша личность?

    HTML-код
    Никитин Константин

    Количество прохождений: 456 888
    706 071 просмотров — 26 декабря 2016
    Пройти тест

  • img

    Тест на общие знания, который без ошибок проходят лишь единицы. А получится ли у вас?

    HTML-код
    Андрей

    Количество прохождений: 497 269
    796 426 просмотров — 05 марта 2019
    Пройти тест

  • img

    Насколько вы привлекательны?

    HTML-код
    Никитин Константин

    Количество прохождений: 406 069
    805 555 просмотров — 08 января 2017
    Пройти тест

  • img

    Что вас ждет в старости?

    HTML-код
    Андрей

    Количество прохождений: 417 902
    711 843 просмотров — 09 сентября 2018
    Пройти тест

  • img

    Насколько Ваш мозг пошлый?

    HTML-код
    Никитин Константин

    Количество прохождений: 976 141
    1 840 737 просмотров — 20 декабря 2016
    Пройти тест

  • img

    Угадайте воинские звания России по погонам

    HTML-код
    Андрей

    Количество прохождений: 626 497
    1 047 453 просмотров — 11 марта 2019
    Пройти тест

  • img

    Главный тест на общие знания: насколько ты умён?

    HTML-код
    Всякие Научные Штуки

    Количество прохождений: 475 337
    678 552 просмотров — 28 февраля 2019
    Пройти тест

  • img

    Помнишь, что ели в Советском Союзе?

    HTML-код
    Андрей

    Количество прохождений: 443 386
    768 933 просмотров — 10 сентября 2018
    Пройти тест

HTML-код для вставки на сайт

Разрешить комментарии
Автор теста запретил комментарии
Блок Новинок и Популярных тестов

Теперь тесты из блоков новинок и популярных отображаются внутри вашего сайта, что увеличивает просмотры ваших страниц в 5 раз!
Все комментарии после публикации проходят строгую модерацию!

OK

БОУ СПО ВО «Вологодский политехнический техникум»

Рассмотрено                                                                                                                                              Утверждаю  директор                                                                

на заседании                                                                                                                                               ______ М.В.Кирбитов  

методической комиссии                                                                                                                          « ___»________ 2015г.    

Протокол №_________                                                                                                                            

от «__»_________ 2015г.    

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 1

  1. Копченая рыба. Сущность и способы холодного и горячего копчения. Виды, сорта рыб холодного и горячего копчения. Показатели качества, пороки. Упаковка и хранение.
  2. Назначение, классификация и виды мебели в продовольственном магазине.
  3. Определить органолептическим методом качество муки (2 образца).

Преподаватель Веселова И.С. ______________

БОУ СПО ВО «Вологодский политехнический техникум»

Рассмотрено                                                                                                                                              Утверждаю  директор                                                                

на заседании                                                                                                                                               ______ М.В.Кирбитов  

методической комиссии                                                                                                                          « ___»________ 2015г.    

Протокол №_________                                                                                                                            

от «__»_________ 2015г.    

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 2

  1. Продукты переработки плодов и овощей. Способы переработки, плодов и овощей. Процессы, происходящие при переработке. Ассортимент консервированных плодов и овощей, пищевая ценность и показатели качества по стандарту. Дефекты и условия хранения. 
  2. Инвентарь для подготовки к продаже и продажа продовольственных товаров.
  3. Расшифруйте литографические обозначения на крышках овощных консервов.

Преподаватель Веселова И.С. ______________

БОУ СПО ВО «Вологодский политехнический техникум»

Рассмотрено                                                                                                                                              Утверждаю  директор                                                                

на заседании                                                                                                                                               ______ М.В.Кирбитов  

методической комиссии                                                                                                                          « ___»________ 2015г.    

Протокол №_________                                                                                                                            

от «__»_________ 2015г.    

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 3

  1. Понятие мяса. Состав и пищевая ценность мяса убойных животных. Факторы, влияющие на качество мяса. Сортировка мясных туш по упитанности и их клеймение. Процесс созревания мяса после убоя. Свежее мясо. Классификация мяса по видам животных и термическому состоянию. Стандартная разделка туш. Показатели качества свежего мяса, хранение.
  2. Организация хранения продовольственных товаров в розничной торговле.
  3. Определите тип (подтип) и вид образца макаронных изделий.

Преподаватель Веселова И.С. ______________

БОУ СПО ВО «Вологодский политехнический техникум»

Рассмотрено                                                                                                                                              Утверждаю  директор                                                                

на заседании                                                                                                                                               ______ М.В.Кирбитов  

методической комиссии                                                                                                                          « ___»________ 2015г.    

Протокол №_________                                                                                                                            

от «__»_________ 2015г.    

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 4

  1. Рыбные консервы и пресервы. Сущность консервирования в герметической таре. Классификация рыбных консервов. Ассортимент, требования к качеству. Пороки, причины их возникновения. Рыбные пресервы. Виды, требования к качеству, условия и сроки хранения.
  2. Организация приемки по качеству продовольственных товаров в розничной торговле.
  3. Проведите органолептическую оценку качества карамели.

Преподаватель Веселова И.С. ______________

БОУ СПО ВО «Вологодский политехнический техникум»

Рассмотрено                                                                                                                                              Утверждаю  директор                                                                

на заседании                                                                                                                                               ______ М.В.Кирбитов  

методической комиссии                                                                                                                          « ___»________ 2015г.    

Протокол №_________                                                                                                                            

от «__»_________ 2015г.    

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 5

  1. Плоды. Классификация плодов, характеристика основных видов и сортов: семечковых, косточковых, ягод, цитрусовых, тропических, субтропических, орехоплодных. Показатели качества, болезни и повреждения. Условия хранения и транспортирования плодов. Естественная убыль.
  2. Организация приемки по количеству продовольственных товаров в розничной торговле.
  3. Проведите органолептическую оценку качества свежих яблок.

Преподаватель Веселова И.С. ______________

БОУ СПО ВО «Вологодский политехнический техникум»

Рассмотрено                                                                                                                                              Утверждаю  директор                                                                

на заседании                                                                                                                                               ______ М.В.Кирбитов  

методической комиссии                                                                                                                          « ___»________ 2015г.    

Протокол №_________                                                                                                                            

от «__»_________ 2015г.    

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 6

  1. Овощи. Классификация овощей. Характеристика основных видов: капустных, корневых, клубневых, луковых, салатно- шпинатных, пряных, десертных и плодовых (тыквенных, томатных, зернобобовых). Показатели качества овощей, болезни, повреждения. Условия хранения и транспортирования овощей. Естественная убыль при транспортировании, хранении и реализации.
  2. Подготовка к продаже продовольственных товаров в розничной торговле.
  3. Проведите органолептическую оценку качества хлеба.

Преподаватель Веселова И.С. ______________

БОУ СПО ВО «Вологодский политехнический техникум»

Рассмотрено                                                                                                                                              Утверждаю  директор                                                                

на заседании                                                                                                                                               ______ М.В.Кирбитов  

методической комиссии                                                                                                                          « ___»________ 2015г.    

Протокол №_________                                                                                                                            

от «__»_________ 2015г.    

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 7

  1. Колбасные изделия и мясокопчености. Значение в питании. Виды и сорта колбасных изделий. Показатели качества. Основные виды мясокопченостей, требования к их качеству. Условия хранения колбасных изделий и мясокопченостей.
  2. Нормативно-техническая  документация при приемке товаров.
  3. Проведите органолептическую оценку качества печенья.

Преподаватель Веселова И.С. ______________

БОУ СПО ВО «Вологодский политехнический техникум»

Рассмотрено                                                                                                                                              Утверждаю  директор                                                                

на заседании                                                                                                                                               ______ М.В.Кирбитов  

методической комиссии                                                                                                                          « ___»________ 2015г.    

Протокол №_________                                                                                                                            

от «__»_________ 2015г.    

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 8

  1. Вяленая и сушеная рыба. Сущность вяления и сушки. Виды, сорта, показатели качества вяленой и сушеной рыбы. Упаковка и хранение.
  2. Виды торговой мебели для торговых залов.
  3. Проведите органолептическую оценку качества конфет.

Преподаватель Веселова И.С. ______________

БОУ СПО ВО «Вологодский политехнический техникум»

Рассмотрено                                                                                                                                              Утверждаю  директор                                                                

на заседании                                                                                                                                               ______ М.В.Кирбитов  

методической комиссии                                                                                                                          « ___»________ 2015г.    

Протокол №_________                                                                                                                            

от «__»_________ 2015г.    

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 9

  1. Макаронные изделия. Понятие. Сырье, классификация и ассортимент, показатели качества, дефекты, упаковка и условия хранения.
  2. Размещение и выкладка продовольственных товаров в розничной торговле.
  3. Расшифруйте маркировку мясных консервов по литографическим знакам на крышке банки.

Преподаватель Веселова И.С. ______________

БОУ СПО ВО «Вологодский политехнический техникум»

Рассмотрено                                                                                                                                              Утверждаю  директор                                                                

на заседании                                                                                                                                               ______ М.В.Кирбитов  

методической комиссии                                                                                                                          « ___»________ 2015г.    

Протокол №_________                                                                                                                            

от «__»_________ 2015г.    

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 10

  1. Крахмал. Понятие, способы производства крахмала. Виды и сорта. Оценка качества, упаковка, хранение, применение. Продукты переработки крахмала.
  2. Виды торговой мебели для подсобных помещений.
  3. Оформите ценник на товар.

Преподаватель Веселова И.С. ______________

БОУ СПО ВО «Вологодский политехнический техникум»

Рассмотрено                                                                                                                                              Утверждаю  директор                                                                

на заседании                                                                                                                                               ______ М.В.Кирбитов  

методической комиссии                                                                                                                          « ___»________ 2015г.    

Протокол №_________                                                                                                                            

от «__»_________ 2015г.    

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 11

  1. Мясо домашних птиц и дичи. Пищевая ценность. Ассортимент, показатели качества. Условия перевозки и хранения.
  2. Весы «РН10Ц13У»: подготовка к работе, правила работы на весах.
  3. Расшифруйте манипуляционные знаки на упаковке товара.

Преподаватель Веселова И.С. ______________

БОУ СПО ВО «Вологодский политехнический техникум»

Рассмотрено                                                                                                                                              Утверждаю  директор                                                                

на заседании                                                                                                                                               ______ М.В.Кирбитов  

методической комиссии                                                                                                                          « ___»________ 2015г.    

Протокол №_________                                                                                                                            

от «__»_________ 2015г.    

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 12

  1. Соленая рыба. Сущность посола, как метода консервирования. Влияние посола на пищевую ценность рыбы. Ассортимент соленой рыбы. Показатели качества и пороки. Упаковка, маркировка, хранение. 
  2. Элементы процесса продажи товаров.
  3. Проведите органолептическую оценку качества молочных консервов.

Преподаватель Веселова И.С. ______________

БОУ СПО ВО «Вологодский политехнический техникум»

Рассмотрено                                                                                                                                              Утверждаю  директор                                                                

на заседании                                                                                                                                               ______ М.В.Кирбитов  

методической комиссии                                                                                                                          « ___»________ 2015г.    

Протокол №_________                                                                                                                            

от «__»_________ 2015г.    

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 13

  1. Хлебобулочные изделия. Сырье, применяемое при хлебопечении. Классификация хлеба. Ассортимент ржаного и пшеничного хлеба. Показатели качества. Дефекты, болезни хлеба. Черствение, причины и меры замедления его.
  2. Санитарные требования к организации продажи товаров.
  3. Расшифруйте производственную маркировку сыра.

Преподаватель Веселова И.С. ______________

БОУ СПО ВО «Вологодский политехнический техникум»

Рассмотрено                                                                                                                                              Утверждаю  директор                                                                

на заседании                                                                                                                                               ______ М.В.Кирбитов  

методической комиссии                                                                                                                          « ___»________ 2015г.    

Протокол №_________                                                                                                                            

от «__»_________ 2015г.    

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 14

  1. Крупы. Понятие. Характеристика основных видов круп, ассортимент. Требования к качеству. Упаковка, хранение крупы. Процессы, происходящие в крупе во время хранения.
  2. Требования, предъявляемые к торговой мебели.
  3. Расшифруйте маркировку рыбных консервов.

Преподаватель Веселова И.С. ______________

БОУ СПО ВО «Вологодский политехнический техникум»

Рассмотрено                                                                                                                                              Утверждаю  директор                                                                

на заседании                                                                                                                                               ______ М.В.Кирбитов  

методической комиссии                                                                                                                          « ___»________ 2015г.    

Протокол №_________                                                                                                                            

от «__»_________ 2015г.    

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 15

  1. Охлажденная, мороженая рыба и рыбное филе. Сущность охлаждения и замораживания. Посмертные изменения, происходящие в рыбе. Пищевая ценность, оценка качества, пороки охлажденной и мороженой рыбы. Упаковка, транспортирование и хранение.
  2. Подготовка электронных весов к работе.
  3. Проведите органолептическую оценку качества вафель.

Преподаватель Веселова И.С. ______________

БОУ СПО ВО «Вологодский политехнический техникум»

Рассмотрено                                                                                                                                              Утверждаю  директор                                                                

на заседании                                                                                                                                               ______ М.В.Кирбитов  

методической комиссии                                                                                                                          « ___»________ 2015г.    

Протокол №_________                                                                                                                            

от «__»_________ 2015г.    

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 16

  1. Растительные масла. Сырье и способы получения растительных масел. Очистка (рафинация) масел. Виды и сорта подсолнечного, хлопкового, соевого, горчичного, кукурузного и др. видов масел. Показатели качества, упаковка. Транспортирование и хранение, маркировка.
  2. Устройство весов марки «РН10Ц13У».
  3. Проведите органолептическую оценку качества йогурта.

Преподаватель Веселова И.С. ______________

БОУ СПО ВО «Вологодский политехнический техникум»

Рассмотрено                                                                                                                                              Утверждаю  директор                                                                

на заседании                                                                                                                                               ______ М.В.Кирбитов  

методической комиссии                                                                                                                          « ___»________ 2015г.    

Протокол №_________                                                                                                                            

от «__»_________ 2015г.    

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 17

  1. Мясные и мясорастительные консервы. Пищевая ценность консервов. Виды консервов, характеристика ассортимента каждой группы. Показатели качества, пороки консервов. Упаковка, маркировка и хранение.
  2. Санитарные требования к хранению продовольственных товаров.
  3. Проведите органолептическую оценку качества шоколада.

Преподаватель Веселова И.С. ______________

БОУ СПО ВО «Вологодский политехнический техникум»

Рассмотрено                                                                                                                                              Утверждаю  директор                                                                

на заседании                                                                                                                                               ______ М.В.Кирбитов  

методической комиссии                                                                                                                          « ___»________ 2015г.    

Протокол №_________                                                                                                                            

от «__»_________ 2015г.    

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 18

  1. Мука. Понятие. Виды помолов. Понятие о выходах муки. Ассортимент, показатели качества муки. Способы и условия хранения муки. Процессы, происходящие при хранении муки. Другие виды муки и их назначение.
  2. Правила продажи продовольственных товаров.
  3. Проведите органолептическую оценку качества пряности.

Преподаватель Веселова И.С. ______________

БОУ СПО ВО «Вологодский политехнический техникум»

Рассмотрено                                                                                                                                              Утверждаю  директор                                                                

на заседании                                                                                                                                               ______ М.В.Кирбитов  

методической комиссии                                                                                                                          « ___»________ 2015г.    

Протокол №_________                                                                                                                            

от «__»_________ 2015г.    

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 19

  1. Мед. Химический состав и пищевая ценность меда. Виды и сорта меда. Показатели качества натурального меда. Искусственный мед. Упаковка, условия транспортирования и хранения.
  2. Санитарные требования к устройству и содержмнию торговых предприятий.
  3. Проведите органолептическую оценку качества чая.

Преподаватель Веселова И.С. ______________

БОУ СПО ВО «Вологодский политехнический техникум»

Рассмотрено                                                                                                                                              Утверждаю  директор                                                                

на заседании                                                                                                                                               ______ М.В.Кирбитов  

методической комиссии                                                                                                                          « ___»________ 2015г.    

Протокол №_________                                                                                                                            

от «__»_________ 2015г.    

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ №  20

  1. Масло коровье. Состав и ценность масла. Производство, виды и торговые сорта. Масло с наполнителями. Масло топленое. Основные показатели качества, пороки, упаковка, транспортирование, хранение.
  2. Техника безопасности при работе с торговым оборудованием.
  3. Проведите органолептическую оценку качества вяленой рыбы.

Преподаватель Веселова И.С. ______________

ПРАКТИЧЕСКИЕ ЗАДАНИЯ  К БИЛЕТАМ

Билет  1. ЗАДАНИЕ 3

Определить органолептическим методом качество муки (2 образца).

Порядок проведения работы:

  • Определите вид и сорт муки;
  • Определите цвет муки;
  • Согрейте образец  дыханием или зажмите его в ладони  (определение запаха);
  • Разжуйте небольшое количество муки, при этом обратите внимание на наличие хруста на зубах (определение вкуса);
  • Полученные данные занесите в таблицу:

Вид и сорт муки

Показатели качества

Заключение о качестве

Цвет

Запах

Вкус

Хруст

Билет 2. ЗАДАНИЕ 3

Расшифруйте литографические обозначения на крышках овощных консервов.(01.08.14 К 119)

1 ряд  дата изготовления

2 ряд К- плодоовощная промышленность, цифра – номер промышленности.

Билет 3. ЗАДАНИЕ 3

Определите тип (подтип) и вид образца макаронных изделий.

Порядок проведения работы:

  • Изучите представленные образцы макаронных изделий;
  • Определите тип и подтип макаронных изделий.
  • Определите форму, длину и диаметр (ширину) макаронных изделий;
  • Результаты сведите в таблицу.

Тип

Подтип

Форма

Длина

Диаметр или  ширина

Использование в кулинарии

Билет 4. ЗАДАНИЕ 3

Проведите органолептическую оценку качества карамели.

Порядок проведения работы:

  • Изучите внешний вид упаковки карамели (красочность этикетки, целостность упаковки);
  • Определите форму карамели;
  • Развернув образец карамели, посмотрите на ее поверхность (сухая, липкая, без трещин и открытых швов, без пятен и т.д.);
  • Определите цвет карамели (соответствовать карамели, равномерная, без пятен);
  • Определите вкус и аромат карамели;
  • Определите консистенцию начинки, ее однородность и равномерность распределения;
  • Результаты сведите в таблицу.

Карамель

Внешний вид упаковки

Форма

Внешний вид карамели

Цвет

Вкус

Консистенция начинки

Заключение о качестве

Билет 5. ЗАДАНИЕ 3

Проведите органолептическую оценку качества свежих яблок.

Порядок проведения работы:

  • Изучите внешний вид яблок;
  • Определите помологический сорт яблок по внешнему виду;
  • Определите качество и результаты сведите в таблицу.

Сорт

Внешний вид

Форма

Зрелость

Вкус

Аромат (запах)

Консистенция

Размер по диаметру

Заключение о качестве

Билет 6. ЗАДАНИЕ 3

Проведите органолептическую оценку качества хлеба.

Порядок проведения работы:

  • Изучите внешний вид хлеба;
  • Изучите состояние мякиша, вкус, запах изделия, разрезав его пополам;
  • Установите наименование образца, а также сорт муки, из которой он изготовлен;
  • Результаты сведите в таблицу.

Показатель

Характеристика показателя

Отклонение от требований стандарта

Внешний вид:

  • Поверхность
  • Окраска
  • Форма
  • Корка

Качество мякиша:

  • Пропеченность
  • Промесс
  • Пористость
  • Эластичность

Вкус

Запах

  • Дайте заключение о качестве образца.

Билет 7. ЗАДАНИЕ 3

Проведите органолептическую оценку качества печенья.

Порядок проведения работы:

  • Изучите внешний вид печенья;
  • Определите форму;
  • Изучите поверхность печенья;
  • Определите цвет;
  • Разломите печенье и изучите его на изломе (пористость, пустоты, следы непромеса и т.д.)
  • Продегустируйте печенье, определите вкус и запах образца;
  • Результаты сведите в таблицу.

Печенье

Форма

Поверхность

Цвет

Вид на изломе

Вкус

Запах

Заключение о качестве

Билет 8. ЗАДАНИЕ 3

Проведите органолептическую оценку качества конфет.

Порядок проведения работы:

  • Изучите внешний вид упаковки конфеты (красочность этикетки, целостность упаковки);
  • Определите форму конфеты (соответствие сорту, деформация);
  • Развернув образец конфеты, посмотрите на ее поверхность (сухая, липкая, без трещин и открытых швов, без пятен и т.д.);
  • Изучите  цвет конфет (корпуса, начинки, соответствие данному виду);
  • Продегустируйте, определите вкус и запах конфет;
  • Определите консистенцию начинки (корпуса), ее однородность и равномерность распределения;
  • Результаты сведите в таблицу.

Конфеты

Внешний вид упаковки

Форма

Внешний вид конфеты

Цвет

Вкус

Консистенция начинки

Заключение о качестве

Билет 9. ЗАДАНИЕ 3

Расшифруйте маркировку мясных консервов по литографическим знакам на крышке банки. (290411  101ВА253)

1 ряд  дата изготовления

2 ряд (1-смена, 01-говядина, В высший сорт, А-мясная промышленность, 253-ассортиментный номер консервов (№ завода).

Билет 10. ЗАДАНИЕ 3

Оформите ценник на товар.

Билет 11. ЗАДАНИЕ 3

Расшифруйте манипуляционные знаки на упаковке товара.

Билет 12. ЗАДАНИЕ 3

Проведите органолептическую оценку качества молочных консервов.

Порядок проведения работы:

  • Изучите внешний вид консервов;
  • Обратите внимание на внешнее оформление банки сгущенного молока;
  • Откройте банку консервов и определите цвет, вкус, запах и консистенцию;
  • Результаты сведите в таблицу.

Наименование изделия

Цвет

Вкус

Консистенция

Запах

Заключение о качестве

Билет 13. ЗАДАНИЕ 3

Расшифруйте производственную маркировку сыра.

                                               

                                                50 % — содержание жира

                                                 28 – номер предприятия-изготовителя

                                                 Яр – сокращенное наименование области

                                                       — форма квадрата  устанавливается в  зависимости от массовой доли жира в сухом веществе сыра.

Билет 14. ЗАДАНИЕ 3

Расшифруйте маркировку рыбных консервов. (18 11 14.  931С89)

1 ряд  дата изготовления

2 ряд (9 – номер смены,  31С — ассортиментный знак консервов (№ завода), где С – сайра, 89 – номер завода-изготовителя..

Билет 15. ЗАДАНИЕ 3

Проведите органолептическую оценку качества вафель.

Порядок проведения работы:

  • Установите вид и наименование изделия;
  • Определите внешний  вид образца, цвет, рисунок, вид на изломе, вкусовые особенности;
  • Результаты сведите в таблицу.

Внешний вид (рисунок)

Цвет

Вид начинки

Вкус

Запах

Билет 16. ЗАДАНИЕ 3

Проведите органолептическую оценку качества йогурта.

Порядок проведения работы:

  • Изучите внешний вид упаковки кисломолочного продукта;
  • Откройте йогурт и продегустируйте;
  • Определите цвет, вкус, запах и консистенцию образцов;
  • Результаты сведите в таблицу.

Наименование изделия

Внешний вид упаковки

Цвет

Вкус

Запах

Консистенция

Заключение о качестве

Билет 17. ЗАДАНИЕ 3

Проведите органолептическую оценку качества шоколада.

Порядок проведения работы:

  • Изучите внешний вид упаковки: по маркировке установите наименование шоколада и его массу;
  • Разверните шоколад и по внешнему виду и излому определите его вид по составу;
  • По консистенции и вкусу определите вид начинки или введенных добавлений;
  • По структуре и вкусовым особенностям установите вид шоколада по способу обработки;
  • Результаты сведите в таблицу.

Наименование и вид шоколада

Масса, г

Состояние упаковки и маркировки

Показатели качества

Цвет

Форма

Внешний вид

Консис-тенция

Струк-тура

Вкус и аромат

  • Дайте заключение о качестве образца.

Билет 18. ЗАДАНИЕ 3

Проведите органолептическую оценку качества пряности.

Порядок проведения работы:

  • Определите , какой группе пряностей соответствуют предложенные образцы;
  • Определите цвет, аромат и вкус пряностей;
  • Дайте заключение о качестве пряности;
  • Результаты сведите в таблицу.

Наименование изделия

Показатели

Заключение о качестве

Цвет

Форма

Аромат

Вкус

Билет 19. ЗАДАНИЕ 3

Проведите органолептическую оценку качества чая.

Порядок проведения работы:

  • Осмотрев пачку (коробку), по упаковке и маркировке определите наименование чая, вид по способу получения, состояние упаковки;
  • Вскройте пачку и проверьте качество упаковки;
  • Насыпьте 1-2 чайные ложки чая на лист белой бумаги и определите по внешнему виду сухого чая;
  • Для определения вкуса, аромата, цвета настоя, цвета разваренного листа возьмите по 5 г сухого чая, поместите в фарфоровые чашки и залейте кипящей водой. Определение вкуса, аромата производите после образования настоя (через 5-10 мин);
  • Остудите напиток до 400С  и попробуйте.
  • Результаты сведите в таблицу.

Чай

Внешний вид сухого чая

Настой

Аромат

Вкус

Цвет разваренного листа

Сорт чая

Билет 20. ЗАДАНИЕ 3

Проведите органолептическую оценку качества вяленой рыбы.

Порядок проведения работы:

  • Определите семейство, к которому относится образец рыбы, её название и способ обработки;
  • Определите и запишите размер рыбы;
  • Определите цвет, вкус, запах и консистенцию;
  • Результаты сведите в таблицу.

Семейство рыб

Вид  рыбы

Способ обработки

Размер рыбы

Цвет

Вкус

Запах

Консистенция

На солнце через телескоп можно посмотреть только два раза в жизни — одним глазом и другим глазом.

  • Каталог тестов
  • Отправить отзыв
  • Вход в систему
  • Главная
  • /
  • Каталог тестов
  • /
  • Профессиональные тесты
  • /
  • Торговля и маркетинг

Выполнение работ по рабочей профессии Кассир (СП)

Предлагаемый Вашему вниманию тест «Выполнение работ по рабочей профессии Кассир (СП)» создан на основе одноименной базы знаний, состоящей из 20 вопросов.

В данном тесте будет задано 15 вопросов. Для успешного прохождения теста необходимо правильно ответить на 13 вопросов.

После ответа на каждый вопрос сразу будет отображаться правильный ответ, поэтому в этом режиме сделанный ответ исправить будет нельзя.

идет загрузка вопросов теста, пожалуйста подождите…

Просьба от разработчиков поделиться ссылкой. Спасибо!

Хотите встроить тест «Выполнение работ по рабочей профессии Кассир (СП)» в свой сайт?

Или провести тестирование?

Индекс

Список вопросов базы знаний

Copyright testserver.pro 2013-2021

тест на работу продавца

Как пройти тест и собеседование на работу продавца (Примеры теста)

15 сентября 2020

Продавцы — это не только те, кто стоит за прилавками – на их плечах держится бизнес. От их мастерства зависит рост компании и популярность продукта. Менеджеры по продажам, торговые представители, сотрудники коммерческих отделов востребованы всегда и везде. Они хорошо зарабатывают, но чтобы получить вакансию в топ-компании, придется пройти многоступенчатый отбор. И тест на работу продавца – один из этапов такого отбора.

Особенности трудоустройства продавцом

Чтобы получить должность на рынке или в продуктовом магазине, достаточно найти объявление в газете или на бирже по трудоустройству, но речь не только об этой категории сотрудников. «Продажниками» называют людей, так или иначе связанных с реализацией услуг или товаров. Без них даже лучшая продукция не найдет своего покупателя.

В контексте профессии – это:

  • менеджеры по продажам;
  • торговые представители;
  • сотрудники коммерческих отделов;
  • консультанты.

Для продавцов-консультантов в магазинах электроники, бытовой техники, одежды и т.д. отбор не такой строгий, как для офисных сотрудников.

Процедура отбора кадров включает:

  • оценку резюме отделом кадров;
  • тестирование;
  • собеседование.

В разных компаниях тест на работу продавца проходит в разных форматах. Например, на предприятиях топ-уровня, работающих в b2b, используется ассесмент – процедура комплексной оценки кандидатов. В небольших организациях используют испытания попроще.

В зависимости от будущих обязанностей, в тестирование входят числовые, вербальные, логические, психологические и другие задачи. В некоторых компаниях предлагают задачи на решение кейсов в центрах оценки, в других ограничиваются тестированием способностей.

Консультанты проходят тест на работу продавца по навыкам продаж и на знание продуктов. Как правило, по результатам испытаний соискателей приглашают на собеседование с HR и второй тур оценки: ситуационные, психологические задачи и кейсы.

Иногда соискателям предлагают групповые собеседования, на которых им предлагают деловые ролевые игры, связанные с работой с клиентами, продажами и решением проблем.

Сотрудники коммерческих отделов государственных, международных компаний и сферы b2c проходят весь цикл отбора. Они сдают тесты, участвуют в ассесмент-центрах и отвечают на вопросы личностных опросников.

Виды используемых тестов для продавцов

1

Профессиональные качества и техника продаж. Как правило, тестирование состоит из кратких сценариев, оценивающих то, как кандидат поведет себя в типичных ситуациях.

Пример ситуационного теста «сценария»:

2

Психологические. Проходят консультанты, менеджеры, торговые представители, сотрудники, продвигающие продукт и контактирующие с клиентами (лично и по телефону).

Психологический тест для продавца:

Помогают оценить:

  • уверенность;
  • лидерство;
  • ответственность;
  • исполнительность;
  • честность;
  • коммуникабельность,
  • материальные и социальные потребности кандидата.

3

Общих способностей. Используются для офисных сотрудников, чаще всего применяют испытания от SHL и talentQ. В них входят вербальные, логические, числовые задания, которые оценивают навыки работы с информацией, представленной в виде таблиц, графиков и текстов.

Пример числового теста для продавца:

Этапы собеседования продавца

Естественно, интервью рядового «продажника» отличается от интервью начальника отдела. У менеджеров среднего звена рекрутеры уточняют опыт проведения сделок, причины увольнения, прошлые обязанности и достижения.

Тесты при приеме на работу для продавцов тоже проще, чем для руководителей, но проходят они также онлайн, на портале работодателя.

Замечание:

С соискателем общается эйчар и руководитель. Оцениваются дикция, уверенность в себе, стрессоустойчивость. Задаются стандартные вопросы: чем кандидат полезен компании, что получит работодатель от его кандидатуры, проверяют навыки переговоров и продаж.

Для сотрудников коммерческих отделов интервью проходит после online-тестирования. Если соискатель прошел этот этап, значит его навыки и общие способности на достаточном для вакансии уровне.

На собеседовании начальники департамента, эйчары, топ-менеджеры предлагают для решения кейсы, связанные с работой коммерческого отдела. Так оценивают профессиональные качества человека.

Сложности на собеседовании

  1. Оценочные испытания. В зависимости от результатов онлайн испытаний соискателя приглашают на собеседование. Если пройти их не удалось, второй попытки может и не быть. Пересдачу, как правило, назначают не раньше чем через месяц.
     

    Тесты для продавцов онлайн при приеме на работу сложны тем, что время на каждый вопрос ограничено. За 1-1,5 минуты кандидату придется разобраться в условии и выбрать тактику, что становиться причиной провала неподготовленных кандидатов.

  2. На собеседовании кандидаты сталкиваются с психологическими и ситуационными задачами, к которым, как правило, не готовы. Чтобы пройти этот этап, важно понимать, какой стиль поведения считается предпочтительным в тех или иных типовых ситуациях.
  3. Нестандартные задачи. Это касается менеджеров и руководителей, которых ждут бизнес-кейсы и ролевые игры.

Для оценки базовых способностей и потенциала к развитию, соискатели на должности «продажников», менеджеров или сотрудников коммерческих отделов проходят многоэтапное тестирование.

Сложность заданий зависит от будущих должностных обязанностей, но в том или ином виде тесты используются в ритейле, FMCG, b2b, b2c, частном и государственном секторе.

Например, будущего продавца попросят пройти test в:

  • Сбербанк;
  • Пятерочку (X5 group);
  • Газпром;
  • Тенгизшевройл;
  • Роснефть;
  • и др.

Советы по подготовке к тестам на собеседовании продавца

тест при приеме на работу продавца

Соискатели больше опасаются интервью и личного общения, чем тестирования. Тесты для продавцов онлайн кажутся кандидатам простой ступенькой на пути к вакансии. Однако на вероятность трудоустройства больше влияют оценочные мероприятия, а не разговор с HR.

По статистике, этап онлайн тестирования в компании топ-уровня не проходят до 85 % претендентов.

Чтобы оказаться в числе лучших, придется уделить подготовке столько времени, сколько потребуется для развития навыков решения. Это касается числовых, вербальных и логических задач.

Тренировка на аналогичных примерах помогает выработать навык, увеличить скорость решения и снизить уровень стресса.

Все онлайн тесты для продавца:      

Доступ

Для прохождения психологических (Big5, СМИЛ, Равена, Кеттела) и ситуационных заданий, придется изучить учебные пособия и тренироваться онлайн, чтобы понимать, какие решения или действия считаются предпочтительными в типичных ситуациях.

Для этого при тренировке на онлайн тренажерах, пользователям доступны комментарии с подробным решением к каждому примеру.

Важно понимать, что в личностных опросниках нет правильных ответов, но есть требуемые работодателем стили поведения в тех или иных ситуациях. Поэтому важно понимать будущие трудовые обязанности, а также то, какое поведение считается предпочтительным в той или иной компании.

Совет:

Числовые, логические и вербальные задачи требуют быстроты реакции и навыков анализа информации. Например, в числовых задачах не столько важна математика, сколько скорость, умение принимать решения и последовательность действий.

Заключение

«Продажники» – основа успеха компаний, торгующих или производящих товары или услуги. Перспективный работник способен выйти на уровень руководителя, но карьерный рост начинается с первичного отбора и тестирования. Повлиять на результаты оценочных испытаний под силу каждому соискателю, посвятившему от 20 часов на тренировку и подготовку к собеседованию.

Оцените статью

средняя оценка 5,00 (1 голосов)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars

Загрузка…

Подготовка и онлайн доступ к тестам для продавцов:

Full (Все тесты сайта)


207 тестов 3030 вопросов + 7 кейсов и 2 пособия

Личный кабинет

Моментальный доступ

Подробные решения

Графики результатов

1 месяц доступа

890 рублей

Числовые тесты


30 тестов, 600 вопросов

Личный кабинет

Моментальный доступ

Подробные решения

Графики результатов

1 месяц доступа

340 рублей

Получите доступ к тестам всего за 3 минуты

Шаг 1

Оплата

Выберите пакет тестов, оплатите удобным для Вас способом. Укажите свою электронную почту.

Шаг 2

Письмо

В течение 2-х минут получите письмо на указанный e-mail с логином и паролем.

Шаг 3

Доступ

В 1 клик переходите в личный кабинет с тестами и инструментами. Наслаждайтесь подготовкой.

Приобретая тесты у нас Вы получаете

Удобный
личный кабинет

Подробные
решения всех тестов

Моментальный
доступ к тестам

Работа
на любом устройстве

История
пройденных тестов

Режим практики
(без таймера)

Имитация
реального теста

Статистика
результата тестов

Похожие статьи

Видеопрезентация нашего сервиса

1:17

Отзывы о нашем сервисе

Testonjob отзыв

Дмитрий, 32 года,

Выпускник МГТУ

Прекрасная Онлайн подготовка! Очень удобный интерфейс для подготовки к тестам, а самое главное тесты дают полное представление о реальном тестировании, что очень порадовало. Спасибо вам ребята за удобный и качественный ресурс!

Testonjob.ru отзывы

Анна, 24 года

Выпускник РАНХиГС

Приобретала числовые тесты. Тесты сами по себе похожи на те, что мне прислал работодатель. Хорошо что можно готовиться Онлайн и с телефона, очень удобно и видно свои успехи в сравнении с другими. Решения все есть.

Онлайн кабинет понравился, тесты очень и могут серьезно помочь в подготовке к собеседованиям и тестированию разной сложности и разной направленности. Разъяснения после прохождения тестов очень помогают вовремя понять свои ошибки, детально их разобрать и поработать над ними.

Понравилась статья? Поделить с друзьями:

Новое и интересное на сайте:

  • Экзамен продавец консультант
  • Экзамен программа проверки знаний ип бондаренко н в пароль
  • Экзамен проводящийся в конце курсов повышения квалификации
  • Экзамен проводится в устной форме
  • Экзамен при устройстве на работу врачом в москве

  • 0 0 голоса
    Рейтинг статьи
    Подписаться
    Уведомить о
    guest

    0 комментариев
    Старые
    Новые Популярные
    Межтекстовые Отзывы
    Посмотреть все комментарии