Главная>Сочинения по темам
ГМО: за и против
19 предложений/ 265 слов
В последнее время на магазинных прилавках появилось множество продуктов, в составе которых присутствуют ГМО — генетически модифицированные организмы. Так, для производства мучных изделий часто используется ГМ-крахмал, шоколад делают на основе аналогичного пальмового масла, а из ГМ-кукурузы изготавливают попкорн.
Ученые утверждают, что добавляя в продукты питания генетически измененные части животных и растений, они таким образом дают людям больше возможностей для выбора подходящих товаров и снижают стоимость изделий. Но насколько безопасна такая еда?
Мне кажется, ответ на этот вопрос пока не может дать никто. Я знаю, что многократно в лабораториях проводились различные исследования ГМО. Эти исследования пока не выявили никаких негативных последствий. Но все же прошло еще слишком мало времени с тех пор, как у научных сотрудников появилась возможность вмешиваться в естественный ход природных процессов, изменяя его в своих целях.
Иными словами, неизвестно, как отразится употребление в пищу ГМО на нашем здоровье через двадцать–тридцать лет. Кто может сказать наверняка, что у человека не разовьется каких-нибудь особых генетических заболеваний? На мой взгляд, такое вполне возможно.
Но все же не следует недооценивать пользу ГМО. Так, изменяя генетический код, ученым сегодня удается создавать растения, более устойчивые к суровым климатическим условиям. И тогда исчезает необходимость использовать токсичные синтетические удобрения, что, безусловно, является большим плюсом.
ГМ-продукты также позволяют снабдить продовольствием жителей отдаленных регионов, подарив им возможность недорого купить для себя все необходимое. И это действительно очень важно.
Тем не менее я считаю, что ГМО стоит употреблять в пищу лишь в том случае, когда действительно нет выбора. Нет аналогов, имеющих натуральный состав, или на эти аналоги попросту не хватает денег. Во всех остальных ситуациях лучше лишний раз не рисковать и поберечь свое здоровье.
см. также:
Все сочинения на различные темы
Сочинения по литературным произведениям
- Сочинения
- Свободная тема
- ГМО: за и против
Сочинение на тему ГМО: за и против
В наше время к величайшему сожалению пришло ГМО. Что собственно говоря мы представляем слыша данную аббревиатуру? Конечно же еду! Ведь ГМО настолько плотно проникло в нашу жизнь, что сейчас уже с огромным трудом можно отыскать действительно натуральную и здоровую еду, зато продукты ГМО практически везде заполонили наши рынки, супермаркеты и магазины и дискуссии насчёт их вреда и пользы ведутся уже не один десяток лет, как среди учёных и врачей, так и среди обычных жителей нашей планеты. По факту ГМО помогло серьёзно устранить те проблемы, которые существовали раньше. Теперь еда сделанная из ГМО может смело переносить любые морозы и отпугивать паразитов. По сути она натуральная, однако к гену одной еды, добавляется другой и такая еда является уже видоизменённой и по факту наш организм запрограмированный на то, чтобы употреблять только хорошую и натуральную еду, теперь вынужден переваривать вот эту, которая для него не полезна.
Однако те, кто выпускают ГМО говорят, что такая еда помогла существенно удешевить процесс её производства и благодаря ГМО можно накормить всю планету, даже в самых отдалённых участках земли. Более того, если человечество начнёт осваивать Луну и другие различные планеты, тогда именно выращивание ГМО еды в различных лабораториях, поможет человечеству раз и навсегда решить вопрос с продовольствием.
Тут конечно невозможно игнорировать достижения учёных в области ГМО, однако и невозможно также отрицать тот факт, что такая еда ненатуральная и жаркие дискуссии на предмет её пользы и наоборот безопасности, разгораются регулярно ставя людей в тупик. Но неужели нельзя было попросту отделить ГМО от натуральной еды и выращивать для людей еду без ГМО, а само ГМО применять там, где оно нужно и где люди готовы его добровольно употреблять? К сожалению нас лишили права выбора и самый верный способ сейчас, это начать выращивать еду на своих частных участках, в своих частных домах и на дачах и огородах, ведь тогда вы будете точно знать что употребляете в пищу и у вас не будет рисков нарваться на непроверенную продукцию! Удачи вам и здоровья, как вам, так и всей ваше семье! Долголетия и счастья!
Также читают:
Картинка к сочинению ГМО: за и против
Популярные сегодня темы
- Аксинья и Наталья в романе Тихий Дон (сравнительная характеристика) сочинение
Роман М. Шолохова «Тихий дон» описывает события во времена гражданской войны. В нём описана жизнь казачьей станицы. Быт и нравы казаков.
- План рассказа Робинзон крузо (Даниель Дефо)
С детства Робинзон мечтал о путешествиях, но его родители были против. Когда Робинзону уже исполнилось 18 лет, он отправился в Лондон на корабле.
- Свободолюбивая лирика Пушкина 9 класс сочинение сообщение доклад
Понятия свободы и свободной души являлись у Пушкина главной темой в его работах и сочинениях. Всю свою жизнь он был убеждён, что нет ничего важнее человеческой свободы
- Человека и природа в рассказе Царь-рыба Астафьева сочинение
Рассказ «Царь – рыба» — один из рассказов одноименного сборника новелл писателя В. Астафьева. В рассказе автор поднимает две главных проблемы – отношения человека с обществом и отношения человека с природой.
- Сочинение Отношение Чехова к главным героям рассказа О любви
Рассказ «О любви» Антона Чехова посвящен истории неудавшейся любви помещика Алехина и Луганович Анны Алексеевны. Их отношения, которые продолжались не один год, завершилась расставанием навсегда
На земле неуклонно растет население. Окультуренные земли уже не в состоянии прокормить всех. Возникла необходимость модифицировать культуры, изменить их генную структуру, чтобы улучшить некоторые их свойства и качества.
В пользу ГМО можно сказать, что растения приобрели полезные для сельского хозяйства свойства: морозоустойчивость, хранимость, урожайность, устойчивость к болезням и вредителям. Эти качества позволяют выращивать культуры в регионах, ранее не пригодных по климатическим условиям, хранить большие урожаи дольше, применять меньше пестицидов для обработки полей.
Но как и в любом вопросе, употребление ГМО имеет свои минусы. Культуры ставшие устойчивыми к болезням — могут ослабить иммунитет человека. Некоторые растения получили в фенотип гены животных, а это может вызвать аллергию у людей, реагирующих на животные белки.
Длительное хранение не портит товарный вид продуктов, но о сохранности в них полезных веществ говорить не приходится.
Существует масса гипотез о непоправимом вреде ГМО, вызываемыми ими мутациями. Но это пока только теории, подтвердить или опровергнуть которые смогут лишь следующие поколения.

Что такое ГМО?
ГМО (генетически модифицированный организм) в продуктах питания — это тема, которая витает в медиапространстве уже с несколько десятков лет. Одни утверждают, что в такой еде нет ничего страшного, а за модификациями — будущее. Другие пророчат страшные заболевания после употребления таких продуктов в пищу. Сегодня мы разберёмся, что такое ГМО продукты, как часто их действительно можно встретить на прилавке, стоит ли употреблять их или лучше отдать предпочтение экологически чистым овощам и фруктам.
Содержание
- Что такое ГМО в продуктах?
- Польза ГМО
- Вред ГМО
- Чем опасно ГМО: мифы и правда вокруг модифицированных продуктов
Что такое ГМО в продуктах?
Вред ГМО в продуктах множество раз обсуждался в многочисленных шоу, газетных статьях. При этом не все понимают, что вообще скрывается за этой аббревиатурой. ГМО — это генно-модифицированные организмы. Говоря простым языком, это растения и животные, которым были искусственно подселены гены других видов. Такие модификации нужны, чтобы увеличить урожайность, повысить устойчивость к негативным внешним условиям, ускорить рост организма и так далее.
Примеры ГМО продуктов:
- Лосось с генами угря. Такая рыба быстрее растёт, вырастает более крупной и мясистой.
- Помидоры Flavr Savr. Они практически не гниют, дольше сохраняют свой вкус и запах.
- Коровы, выделяющие на 25% меньше газа. Звучит как бесполезное изобретение, но на самом деле метан, который вырабатывают коровы — это большая экологическая проблема.
- Соя, устойчивая к гербицидам. В результате фермеры могут спокойно травить сорняки, не опасаясь за сохранность посевов.
- Сахарная свёкла. Модифицированный продукт также полностью устойчив к гербицидам, что позволяет сэкономить на обработке полей.
- Картофель, устойчивый к внешним условиям. Кроме того, такой сорт картошки при жарке не выделяет потенциальных канцерогенов.
Многие продукты, находящиеся в привычной продуктовой корзине, уже генно-модифицированы. Более того, эксперименты учёных позволили сохранить некоторые виды растений от полного вымирания. Но было ли это целесообразно?
Польза ГМО
Так что такое ГМО — вред или польза? Для начала поговорим о преимуществах генетически модифицированных продуктов.
Среди плюсов:
- Быстрая селекция растений и животных. Благодаря модификациям появляются новые виды, растущие быстрее, больше, устойчивые к внешним условиям, перепадам температуры. С учётом стремительно растущего населения и частоты природных катаклизмов — это актуально.
- Удешевление производства. Быстрый рост, устойчивость к простым пестицидам, невосприимчивость к насекомым — и потери производителей минимизированы. В результате многие продукты стали дешевле и доступнее, чем до выращивания их модифицированных видов.
- Возможность увеличить количество полезных витминов и минералов. Яркий пример — «золотой» рис, с повышенным содержанием витамина А. Массовое выращивание этой культуры помогло предотвратить гибель множества китайских детей от авитаминоза.
- Простота транспортировки. Модифицированные продукты легче перевозить, они дольше гниют и портятся. В результате можно доставить тропические фрукты на дальний север, сохранив их свежесть, вкус и внешний вид.
- Большая урожайность. ГМО-продукты могут давать урожай несколько раз в год. Благодаря этому многие овощи и фрукты перестали быть сезонными.
- Появление новых методик лечения в фармакологии и медицины. Генетически модифицированные организмы сделали процесс экспериментов, получения новых лекарств проще. Яркий пример — бананы, с помощью которых можно буквально выращивать вакцины от вирусов.
Польза ГМО продуктов со стороны сельского хозяйства неоспорима. Они дешевле, куда более устойчивы к внешним условиям, просты в выращивании, не требуют особого ухода. Сторонники модификаций утверждают, что массовое выращивание трансгенных продуктов поможет избежать глобального голода в будущем. Благодаря модификациям удалось сохранить бананы и папайю, массово выращивать кукурузу, арбузы и тыквы.
Вред ГМО
Однако вред ГМО для человека — тоже существенный аспект. К сожалению, никаких глобальных исследований в этой сфере не проводилось. Поскольку такие продукты существуют не больше столетия, а в массовой продаже появились недавно, нельзя исследовать их долгосрочное влияние на организм.
Стараясь доказать вред ГМО продуктов, многие учёные проводили эксперименты на хомяках и лабораторных крысах. При частом употреблении таких овощей и фруктов у животных появлялись симптомы задержки развития, чаще развивались злокачественные образования. Но не стоит пугаться — при ближайшем рассмотрении ни одно из этих исследований не оказалось лабораторно достоверным. Они были проведены в спешке, с нарушением многих норм. Поэтому однозначных доказательств вреда нет.
Предполагается, что частое употребление генетически модифицированных организмов в пищу опасно:
- развитием сильных аллергических реакций;
- появлением микрофлоры, устойчивой к антибиотикам (в долгосрочной перспективе);
- появлению новых вирусов или мутации уже известных в более опасную форму;
- исчезновению некоторых видов животных, в том числе паразитов (в долгосрочной перспективе это может нарушить пищевую цепочку и привести уже к исчезновению птиц, насекомых);
- вероятность опасных мутаций животных в дальнейшем.
Все эти минусы — предположения учёных, которые сложно как подтвердить, так и опровергнуть. Поэтому отношение к ГМО продуктам в научном сообществе тоже спорное.
На международном уровне они разрешены, но должны маркироваться соответствующим образом. В Италии и вовсе запрещено детское питание, содержащее генно-модифицированные организмы. В России запрета нет, но производить можно только сертифицированные и одобренные продукты — самостоятельная селекция запрещена. В целом международное сообщество считает, что человечество должно в полной мере знать плюсы и минусы ГМО продуктов и самостоятельно выбирать для себя, стоит их употреблять или нет. В ближайшей перспективе экологически чистые фермерские овощи и фрукты не исчезнут с прилавков.
Чем опасно ГМО: мифы и правда вокруг модифицированных продуктов
ГМО — яд
Нет, это просто устойчивые к паразитам, негативным погодным условиям продукты. Они не вызывают пищевого отравления, однако, влияние частого употребления таких продуктов на организм не изучено.
Все продукты без ГМО полезны
Нет. Более того, фермеры, выращивающие «экологически чистые» продукты могут использовать опасные для человека удобрения и пестициды, чтобы ускорить созревание урожая. Отсутствие модификаций — не залог безопасности.
ГМО — путь к раку и бесплодию
Некоторые учёные действительно предполагают, что употребление в пищу генетически модифицированных организмов увеличивает риск развития злокачественных образований. Но, во-первых, полноценных научных исследований на эту тему не проводилось, а во-вторых — таких факторов много, и ГМО не играет главенствующую роль. Никаких научных исследований о бесплодии не проводилось вовсе. Продукты никак не влияют на репродуктивную систему.
ГМО меняет гены человека и приводит к мутациям
Учёные действительно опасаются мутаций — но только для самих животных, овощей и фруктов. Научно доказано, что сами продукты никак не вступают в реакцию с генами человека. Это и невозможно — они просто попадают в желудок, где благополучно перевариваются.
ГМО полностью безопасны, так как тщательно тестируются
К сожалению, этот миф тоже нужно опровергнуть. Какого-то отдельного стандарта для генно-модифицированных организмов нет. Они сертифицируются дополнительно, но никаких точных данных нет. Более того: официально зарегистрировано только 20 видов, а по неофициальным данным в продаже их более 2000.
В каких продуктах встречается?
ГМО может встречаться в любых продуктах питания растительного или животного происхождения. Более того, маркировка «без ГМО» ничего не значит, так как это не сертифицированный знак, а просто часть логотипа.
Чаще всего генной модификации подвергается:
- Соя. 95% всей сои на планете — модифицирована. Экологически чистая культура слишком сложно и долго выращивается, поэтому считается нерентабельной.
- Кукуруза. С большой вероятностью ГМО есть в продуктах, где содержится «полента», «кукурузная мука», «патока», «крахмал».
- Рапс. 95% рапсовых плантаций модифицированы. Естественно, ГМО содержит рапсовое масло, особенно если оно родом из Канады.
- Картофель. Из генетически модифицированных продуктов также состоят картошка фри, чипсы, снеки и прочее.
- Сахарная свёкла. Противникам ГМО стоит опасаться и сахара.
Резюмируя: ГМО это ни плохо, ни хорошо. Специально искать такие продукты на полках не стоит, но и избегать их не обязательно. Очень многие сорта овощей и фруктов уже давно были модифицированы, просто мы об этом не знаем и спокойно употребляем их годами.
Источники
- Кузнецов Вл. В. // Возможные биологически риски при использовании генетически модифицированных сельскохозяйственных культур // Вестник ДВО РАН — 2005;
- Ермакова И.В. // Соевая диета подавляет репродуктивные функции грызунов //Современные проблемы науки и образования // Биологические науки — 2008.
Информация представлена в ознакомительных целях и не является медицинской консультацией или руководством к лечению со стороны uteka.ru.
Генетически модифицированные продукты и их влияние на организм человека
Крузин Владислав МБОУ «Средняя общеобразовательная школа с углубленным изучением отдельных предметов № 53» города Курска
В современном мире, наверное, каждый что — либо слышал о генной инженерии, овечке Доли и клонировании органов. Многое из того, что говорят, пишут, показывают по ТВ – плод фантазии журналистов, кое — что – информация о результатах, заказанных в коммерческих лабораториях на деньги крупных производителей, но чаще всего встречаются и пользуются большим доверием у людей досужие вымыслы, навеянные фантастическими романами и популярными фильмами. Многим известно про то, что генная инженерия плодит в огромном множестве мутантов, которые в конце концов приведут к исчезновению всей существующей жизни на нашей планете и начнется новое царство – Царство чудовищ. Какой вздор воскликните вы, и будете абсолютно правы! Что такое генная инженерия и ее отдельные, самые волнующие области, я рассмотрю в своей работе.
Современная цивилизация – цивилизация потребления, с постоянно увеличивающимся числом жителей на квадратный сантиметр поверхности Земли. Если раньше Планета худо — бедно справлялась с проблемой пропитания своих обитателей, то теперь многие ученые видят проблему нехватки пищевых ресурсов весьма отчетливо. Вот тут и придет на помощь раздутой популяции вида HOMO SAPIENS производство продуктов питания при помощи генной инженерии.
Получение генетически модифицированных продуктов станет одной из ведущих отраслей народного хозяйства любой страны. Но это в будущем, а сейчас попробуем разобраться, генетически модифицированные или, по-другому, трансгенные продукты, хорошо это или плохо? Используя различные источники, я попытаюсь развеять или подтвердить существующие гипотезы, опровергнуть или согласиться с фактами, дающими оценку использованию ГМП.
Если вам все еще интересно, если вы не боитесь правды, какой бы она не была, если вам не дороги те мифы, которыми вас потчуют средства массовой информации, тогда вы всего в одном шаге от того, что поможет вам объективно взглянуть на проблему трансгенных продуктов. Эта работа поможет вам оценить ее реальное влияние на здоровье человека, и спрогнозировать ее значимость в будущем.
Что мы знаем о генной инженерии? А знаете ли вы о том, что каждый день мы сталкиваемся с продуктами, созданными с помощью это науки? Мы складываем их в тележку ближайшего супермаркета, приобретаем в торговых палатках и на рынке. Еще более удивительным покажется то, что влияние таких продуктов на организм человека еще не изучено досконально.
Давайте попытаемся разобраться, что же собой представляют генетически модифицированные продукты. Почему они так называются, и что отличает их от давно привычной «обычной» еды? И вообще, почему вокруг так много говорят об этом? Давайте позволим нашей памяти вернуться на несколько лет назад, на школьный урок биологии. Помните? У любого растения или животного имеются тысячи определенных признаков. За наличие какого-либо конкретного признака отвечает определенный ген, маленький отрезок молекулы ДНК. Именно он определяет наличие какого-нибудь признака у животного или растения. Стоит убрать ген, отвечающий за появление этого признака, тут же исчезнет и сам признак. И наоборот: если добавить растению новый ген, то у него появится и новый признак. Измененное генетически растение может теперь именоваться мутантом, или генетически модифицированным организмом. Так что современная наука достигла такого уровня развития, что для нее убрать или добавить пару — тройку генов не составляет особого труда, и уже к концу XX века эксперименты по искусственному изменению (модифицированию) растений и животных получили очень широкое распространение. Генетически модифицированные продукты – это продукты, содержащие или полученные с использованием генетически модифицированного организма, или ГМО.
Приведу пример всем известных продуктов. Задумывались ли вы о том, почему помидоры могут долго храниться, не теряя своего товарного вида и вкусовых качеств? Оказывается, они получили ген морозоустойчивости от полярной камбалы. Томат долгое время способен быть зеленым при температуре +120 С, но, попадая в тепло, он сразу краснеет. Еще примеры. Наверняка каждый дачник знаком с вредителем огородов, и в особенности картофеля, – колорадским жуком. Так вот, благодаря генной инженерии и полученному от скорпиона гену картофель теперь потерял всю привлекательность для своего извечного врага. Хлеб с добавлением генетически модифицированных ферментов долго не черствеет, а табак получает устойчивость к ядохимикатам. Прежде чем рьяно отвергать или фанатично принимать любое нововведение, давайте подумаем о том, что у любой медали все же две стороны. Для этого нужно изучить все положительные и все отрицательные стороны новшества.
Генетически модифицированные организмы способны не только расти, как их предшественники, но и выживать там, где старые сорта погибали из — за различных погодных условий. Многим из них не страшны неожиданные заморозки, наводнения или засуха. Некоторые растения стали обладать такой развитой корневой системой, которая позволяет им удерживать максимальное количество влаги. А те сорта, которые ранее были чувствительны к пониженным температурам, стали устойчивее к ним, а это, в свою очередь, повлияло на то, что растения теперь раньше вступают в весенний период активного роста. Также были созданы новые быстрорастущие сорта зерновых культур.
Теперь мы можем утверждать, что генные изменения проводят для того, чтобы придать растению полезные свойства:
• устойчивость к вредителям, морозостойкость, урожайность и т.д.;
• население Земли увеличивается с каждым годом, генетически модифицированные продукты призваны спасти растущее население планеты от голода;
• генетически модифицированные продукты, способные защитить себя от насекомых и сорняков, обладающие высокой урожайностью, снижают и себестоимость продукции;
• устойчивость к действию различных вредителей позволяет использовать меньше пестицидов, чем это принято в традиционных технологиях;
• появились такие овощи и фрукты, которые способны противостоять вирусам, бактериям, грибкам;
• ученые работают над выведением сортов помидор и картофеля, содержащих вакцины и лекарства для стран третьего мира, где они будут выращиваться и не будут нуждаться в специальных методах хранения;
• некоторые виды деревьев выведены специально для уничтожения загрязнений.
Но здесь есть и другая сторона медали… Почему многие выступают против ГМ — продуктов?
• Большинство стран не имеет законов, регулирующих производство и потребление ГМ – продуктов;
• Потребители не знают, что покупают, не знают, как это отражается на их здоровье. Например, ген из подснежника, внедренный в картофель для устойчивости к колорадскому жуку, вызывает повышенное содержание растительных пектинов, что неблагоприятно для млекопитающих. От такого продукта страдают иммунная система, кишечник, возникают болезни почек, печени и головного мозга;
• На товарах отсутствуют сведения о содержащихся в продуктах веществах, их количестве;
• Опасения экологов заключаются в том, что может наступить экологическая катастрофа, если генетически измененные формы проникнут в дикую природу. Например, при перекрестном опылении сорняки получат ген устойчивости к пестицидам и вредителям, и их размножение станет неконтролируемым;
• Кроме экологического риска существует и пищевой. Некоторые продукты могут вызывать аллергическую реакцию. Обычный продукт, тот же помидор, содержащий невидимый глазу ген рыбы, может спровоцировать аллергическую реакцию у человека, которому рыба противопоказана.
Давно замечено, что чем более обеспеченным становится человек, тем бережнее он начинает относиться к своему здоровью. Старается держать свое тело в тонусе, занимается спортом, двигается. Организм тоже не остается обделенным: только хорошие и качественные продукты, причем фрукты желательно круглый год. Если уж фрукты – овощи, то самые большие и сочные, если уж колбасы, то из разряда деликатесов. Казалось бы, все делается для того, чтобы поддерживать свое здоровье. Но что реально мы получаем в магазинах и на рынках за свои деньги? Мы – богатые, и не очень. Что мы едим, пьем на самом деле? Делаем ли мы лучше себе, как хотим того, или по незнанию все становится еще хуже и страшнее?
Большая часть зарегистрированных в России генетически модифицированных продуктов относятся к соевым. Соя входит в состав рафинированных масел, маргаринов, жиров для выпечки, майонезов и других салатных соусов, вареных колбас, хлопьев для завтрака, макаронных изделий и даже детского питания, если сухое молоко в них заменяет соевое. Из сои получены эмульгаторы, наполнители, загустители, которые используются в кулинарных изделиях. Наряду с соевыми продуктами, генетически измененными, являются те, которые содержат в себе кукурузу. Попкорн, которым повсеместно торгуют на улицах, стопроцентно изготовлен из генетически модифицированной кукурузы.
Красивые, глянцевые, крупные, лишенные малейшего изъяна помидоры, перцы, клубника и другие привезенные в нашу страну овощи и фрукты с большой долей вероятности могут быть генетически измененными. В процессе созревания овощи и фрукты выделяют газ этилен, который ускоряет их увядание. Генетически модифицированные продукты содержат ген, устойчивый к этилену, что позволяет долго не портиться плодам и сохранять товарный вид.
Практически все генетически измененные продукты на наших прилавках – импортные. К сожалению, пока у нас не помечают, какие из них натуральные, а какие нет. Тогда как на Западе на прилавках уже давно и открыто лежат генетически измененные продукты со специальными наклейками, и покупатель знает, что он покупает. Сторонники употребления генетически модифицированных продуктов считают, что они безвредны для человека и даже имеют преимущества. Главный аргумент, который приводят в защиту ученые эксперты всего мира, гласит: « ДНК из генетически модифицированных организмов так же безопасна, как и любая ДНК, присутствующая в пище. Ежедневно вместе с едой мы употребляем чужеродные ДНК, и пока механизмы защиты нашего генетического материала не позволяют в существенной степени влиять на нас».
В тоже время, некоторые специалисты считают, что существует риск выпуска нестабильного вида растений, передачи заданных свойств сорняками. Главная потенциальная опасность для биологических объектов и для здоровья человека – в возможности переноса встроенного гена в микрофлору кишечника или образование из модифицированных белков под воздействием нормальных ферментов так называемых минорных компонентов, способных оказывать негативное влияние. И как ни крути, генетически модифицированные продукты, вне всякого сомнения, могут содержать токсины и представлять угрозу для здоровья людей. Эти продукты способны вызвать серьезные нарушения здоровья: пищевую аллергию и отравления, онкологические заболевания, возникновение устойчивости к антибиотикам, генетические уродства эмбриона, его мутации, бесплодие, патологические изменения во внутренних органах.
Всевозможные экологические организации (например, «Гринпис»), объединение «Врачи и ученые против генетически модифицированных источников питания» считают, что рано или поздно «пожинать плоды» придется. Причем, возможно, не нам, а нашим детям и даже внукам. Вряд ли мы, конечно, превратимся , например, в «людей – свиней», но есть серьезные опасения на счет нашего здоровья. Одним словом, в будущем, несмотря на протесты экологов, чистые мясо и овощи, вероятно, станут ассортиментом небольших, но очень дорогих магазинов.
Несмотря на то, что в наши дни нет дефицита продуктов, и купить можно все, возможно не стоит так быстро отказываться от опыта наших мам и бабушек в области дачного садоводства и приусадебного хозяйства, засеивая когда – то цветущие и плодоносящие грядки зеленой канадской травой.
А чтобы сохранить свое здоровье и здоровье наших будущих поколений, может, имеет все же смысл обзавестись собственной дачей, или домиком в деревне, хотя бы на летний период, и максимально не зависеть от навязанных нам малопонятных продуктов.
Что такое ГМО продукты? Для чего их производят?
Основой трансгенных продуктов являются обычные растения, в молекуле ДНК которых был искусственно заменен один или несколько генов. То есть, генномодифицированные сельскохозяйственные культуры содержат в своей ДНК гены других растений или даже животных. Такая трансформация позволяет получить иные, новые свойства. В частности, они более урожайны, приспособлены к погодным условиям, не повреждаются вредителями.
Иногда даже приобретают и целебные свойства. Но все же основной задачей генной инженерии является повышение урожайности. Свои новые, измененные свойства трансгенные организмы передают по наследству.
Отметим, что производство такой продукции – очень обширный, перспективный бизнес. Во все мире занимаются выращиванием ГМО. Только потребляют не везде. Множество ГМ продуктов ввозится в Россию. Наша страна закупает их у зарубежных производителей. К нам ввозится соя и мука из нее, картофель, кукуруза, рис и т.д.
Такая продукция чрезвычайно привлекательна для торговых розничных сетей: ее стоимость обычно на несколько порядков ниже, чем натуральные (не измененные генетически) растительные продукты. В частности модифицированная брокколи, польза и вред для здоровья которой мы недавно с вами рассматривали, стоит в 4-5 раз меньше натурального аналога.
И то сказать, все новые лекарственные, биологические препараты, так или иначе воздействующие на наш организм, первоначально проходят длительные испытания в лаборатории, а потом на животных. И только после этого поступают в аптеки. Трансгенные же продукты практически сразу поступают на прилавки, не проходя никаких длительных испытаний.
В общем, как всегда, вопросов больше, чем ответов. Давайте обратимся к мнению ученых:
Польза или вред гмо продуктов: мнение американских ученых
В Соединенных Штатах был подготовлен доклад, основанный на исследовании воздействия ГМ сельскохозяйственных растений на здоровье человека. При составлении доклада принимали участие национальные академии науки, медицины и техники.
Он охватывает анализ 900 научных работ, 700 комментариев различных представителей общественности. Учтено мнение многочисленных экспертов. Свои рецензии на данную работу составили более двух десятков независимых экспертов.
В итоге, вред гмо продуктов не был доказан. Авторы доклада дали свое заключение об их безвредности.
Согласно этому опубликованному докладу, сельское хозяйство использует две разновидности ГМ культур. Одни растения содержат бактерию Bacillus thuringiensis, которая делает их устойчивыми к вредителям.
Во вторую группу входят культуры, устойчивые к воздействию гербицидам (их используют для уничтожения сорняков). По мнению ученых, такой ген устойчивости содержат более 90% всех сельскохозяйственных культур, выращенных в США. Для человека они не представляют никакого вреда.
Мнение российских ученых
Ученые РАН также провели анализ многочисленных авторитетных публикаций на тему воздействия ГМ продуктов на здоровье людей. Опубликован доклад по этой теме. Ученые пришли к выводу, что достаточного подтверждения вредного влияния модифицированных продуктов — нет.
Кроме того, были проанализированы итоги десятилетнего исследования, которое проводилось лабораторным путем на животных. Так, в эксперименте использовались 630 подопытных крыс, а также 3000 их потомков. Половину всех животных кормили обычным кормом. Другой половине давали ГМ-продукты. По итогам исследования никаких существенных изменений в состоянии здоровья животных из обеих групп выявлено не было.
Также авторы доклада проанализировали многочисленные данные о влиянии ГМО на здоровье людей, собранные за последние 20 лет. По итогам проведенного исследования был сделан вывод, что потребление таких продуктов не вызвали повышения уровня онкологических заболеваний, либо иных патологий у людей и животных.
Напротив, российские ученые утверждают, что есть выраженная польза гмо продуктов: они содержат меньше инсектицидов, не заражены болезнями, а также более урожайны.
Даже Елена Малышева в программе «Жить здорово» как-то была вынуждена высказаться по поводу ГМО продуктов и пояснить всей стране, что в желудке пища распадается на простейшие обезличенные молекулы от которых не может быть никакого дополнительного вреда. Но переубедить взбудораженных прессой людей довольно сложно…
Тем более, что некоторые российские эксперты предупреждают, что любые новые сортовые разновидности растений, используемых в сельском хозяйстве, требуют обязательного анализа на безопасность. Должна проводиться тщательная проверка каждой новой культуры, не зависимо от того, каким путем она была выведена.
Заключение
Полезны или вредны людям трансгенные продукты? Воля каждого человека покупать их или нет. Пройдет еще много времени, сменятся поколения, прежде чем человечество найдет окончательный ответ на этот вопрос. А пока он все еще не закрыт.
Выбирай основное))
Эссе на тему «ГМО — бич или
панацея будущего?»
На сегодняшний день жители планеты разделились на два
дебатирующих лагеря: те, которые ищут доказательства скрытой опасности в
организмах имеющих чужеродные гены, и тех, кто уверен в обратном, и считает,
что настало время высоких генетических технологий, которые спасут жителей
планеты от вымирания.
И действительно, аргументы лоббистов ГМО не
беспочвенны. По прогнозам многих ведущих организаций считается, что с каждым
годом рождаемость превышает смертность, а значит, население увеличивается с
такой скоростью, что к 2050 году нам вместо одной планеты необходима будет
площадь целых трёх. Следовательно, после прироста населения в 5 или свыше раз,
должно увеличится производство, которое уже за последние полста лет увеличилось
больше чем в 2, 5 раза. Из этого вытекает и то, что для производства необходимо
сырьё, для производства которого нужны не маленькие площади, благоприятные
условия и ещё ряд пунктов, при которых это будет возможно. А возможно это
будет, только в том случае если это будут генетически модифицированные
организмы, которым не нужны огромные площади, хороший уход, опылители, и многое
другое. От вредителей и гербицидов эти организмы будут иметь иммунитет или
вырабатывать специальные инсектицидные и пестицидные средства защиты, путём
кодирования белков содержащих таксичные вещества. Звучит, конечно, заманчиво и
многообещающе, тем более, что делать то ничего и не придётся, а мы же люди нас
хлебом не корми только позволь ничего не делать. После вышеизложенного, напрашивается
вопрос: что помешает генно — модифицированным организмам не вырабатывать эти же
инсектициды и пестициды против нас? Ведь всем известно, что в биосфере все
живые организмы стремятся к воспроизведению себе подобных, и имеют ряд особенностей
защиты от хищников, что поможет защитить себя и своё потомство. В какой момент
у этих «мутантов» «переклинит» и они поймут, что программу по выработке
ядовитых веществ можно отключить? Да и с чего бы это? В животном мире зверь
имеющий клыки и когти будет использовать их по назначению. А вот интересно в нашем
случае вообще эти трансгенные организмы будут иметь половые отличия или всё
придет к гермофрадитизму, а может и вообще не будут давать потомство, как
например картофель в Перу с геном под пафосным названием «Терминатор». И власти
этой страны уже начали предпринимать первые шаги в монополии, путём «обязаловки»,
где простые люди вынуждены покупать этот сорт бульбы для получения
государственных дотаций, да и вообще для того, что бы заниматься фермерской деятельностью.
Так не приведёт ли всё это к тому, что останется одна, две корпораций
монополистов, диктующие свои условия в мировой экономике? Ведь MANSANTA, уже сейчас не стесняясь, озвучивает
желание стать единственным производителем ГМО – семян, причём однолетних, и так
же нагло подсчитывает прибыль, которая ещё не имеет место быть. В недавнем
прошлом MANSANTA объединилась с немецким
химико- фармацевтическим гигантом BAYER, в СМИ это событие нарекли «слиянием чудовищ». Образ чудовищ выбран
неспроста, так как в истории каждой компании было не мало, чёрных страниц: BAYER до 1913 года благополучно выпускал и
продавал героин, как детское средство от кашля, а так же являлось поставщиком
газа для нацистских концлагерей. MANSANTA же, поставляла отравляющие вещества во время войны во
Вьетнаме (тогда были уничтожены гектары леса и всё для того, чтобы повстанцам
было не где прятаться). У MANSANTA
есть главная цель- легальный выход на мировой рынок, а главные приоритетные
пути достижения своей цели это трансгенные организмы. Рассуждать по этому
поводу можно бесконечно, а вопросов появляется больше чем ответов. Но как быть
если даже члены данных корпораций говорят об этом. Например экс- председатель
всемирной организации MENSA в Дании, Скотт Рамси,
имеющий высокое IQ (в мире таких людей
насчитывается 1 %), считает, что игра с генами может привести к непредсказуемым
результатам. А Фредерик Уильям Энгдаль, политолог, экономист и писатель
утверждает, что по всему миру организации занимающиеся безопасностью и
политикой в области питания финансируются исключительно фондом MANSANTA, и других подобный ей. «Вся эта игра
с ГМО коррумпирована»!
Конечно же, наука не стоит на месте и
с каждым днём приближается к истине «бич» или же «панацея». Учёные всех стран в
лабораторных условиях занимаются научной деятельностью и изучением биотехнологий.
Если вспомнить историю то можно сказать, что не все
страны охотно шли на сделку с ГМО. Впервые слухи о генно – модифицированных
продуктах появились в XX веке 80- ых годов. В
производство генетически модифицированных растений одними из первых включились
США и Китай, и оценили всё превосходство растительности не боящихся вредных
насекомых и овощей имеющих долгий срок хранения, что не маловажно для
транспортировки на большие расстояния. После оценки результатов и подсчёта
прибыли, «трансгенные гектары» с каждым годом начали набирать обороты, и расти
как грибы после дождя (рис.1).

Основными мировыми производителями продукции,
содержащую ГМО являются — США — 68%, Аргентина — 11,8%, Канада — 6%, Китай — 3%.
Такие страны как: Австрия, Польша, Швейцария,
Франция, Германия, Греция, Венесуэла и др. свели к минимуму распространение
ГМО.
Наша страна хоть и не даёт полного согласия, но и не запрещает.
Мы всегда боимся чего то неизведанного, а тем более
если есть документальные подтверждения неких провалов в экспериментах.
Если вспомнить эксперимент с
бактерией Синтией, то естественно напрашивается один единственный вывод: «Мы не
можем – это контролировать»! Эта бактерия синтетическая, и была создана для
благих намерений. Она с рвением принялась за свою работу, выполняя свою миссию.
Но занималась этим совсем немного, поняв, что можно питаться чем — то более
благородным, нежели нефтью и перекинулась на живые организмы, что в дальнейшем
привело к экологической ситуации не только в Мексиканском заливе, но и в
мировом океане в целом.
Если синтетическая
бактерия мутировала, и смогла выйти из под контроля, то почему мы уверенны в
том, что биологические белковые организмы не смогут выкинуть, что – то вроде
этого? Почему мы безрассудно полагаем, что мы до сих пор являемся венцом
творения?
Ещё один
подобный случай произошел, когда решили вывести ГМ – бактерию для получения
триптофана, которая в свою очередь, почему то решила вырабатывать этилен – бис
– триптофан, что привело к гибели 1500 человек. Это произошло из – за
воздействия нового вещества на дыхательную и мышечную системы. Так же учёный из
Шотландии опытным путём доказал, что картофель с геном подснежника,
разрушительно влияет на слизистую кишечника.
Всплески
всевозможных аллергий по всему миру, вызваны продуктами ГМО. Если в Дании,
аллергиями страдают порядка 7% жителей, то в Америке, где наибольшее
сосредоточение всей гмошной продукции это процент уже перевалил за 70.
Безусловно,
разработки генетиков в перинатальной области заслуживают бурных оваций и
признания, только за инвазильный перинатальный тест способствующий на ранних
стадиях развития плода выявить нарушения, благодаря чему уже к 2030 году на
нашей планете не будут рождаться дети дауны. Может это звучит эгоистично, но
это моё мнение. Я не против генетики, я против ГМО!
Но с другой стороны, конечно, же просто преступно
иметь средства и возможности исследовать, что то доселе не известное, возможно
то, что перевернёт понимание человечества и выведет его на новый уровень.
Возможно, с помощью детального изучения в области ГМО будут найдены лекарства
от СПИДа, рака; а семьи с больными детьми не будут ходить по инстанциям, и
благотворительным фондам, вымаливая только позволить им лечить своё чадо. Я
была бы рада тому, что я оказалась не права!
И узнать ответ на вопрос ГМО- бич или панацея
будущего, нам ещё предстоит. Но пока у меня есть своё личное мнение, и я ни
чего не могу с этим поделать!
