Решу егэ ферменты биология

Источник: ЕГЭ по биологии 14.06.2022. Основная волна. Разные задачи

Проанализируйте график «Зависимость от температуры активности фермента ДНК-полимеразы у двух штаммов микроорганизмов».

Выберите все утверждения, которые можно сформулировать на основании анализа представленных данных. Запишите в ответе цифры, под которыми указаны выбранные утверждения.

1)  Активность фермента из штамма Б выше, чем активность фермента из штамма А.

2)  Максимальная абсолютная активность ферментов из обоих штаммов одинакова.

3)  Максимальная активность фермента из штамма Б наблюдается при 60° С.

4)  Активность ферментов зависит от температуры.

5)  Активность ферментов зависит от их первичной структуры.

Раздел: Человек

Установите соответствие между характеристикой химического вещества и веществом в организме человека.

A	Б	В	Г	Д	Е

Какие из перечисленных веществ можно обнаружить в митохондриях?

1)  глюкоза

2)  фосфолипиды

3)  целлюлоза

4)  ферменты гликолиза

5)  ферменты цикла Кребса

6)  кофермент А

Выберите три верных ответа из шести и запишите в таблицу цифры, под которыми они указаны.

Какие функции в организме человека выполняет желчь?

1)  обеззараживает ядовитые вещества

2)  активизирует ферменты панкреатического сока

3)  дробит жиры в мелкие капли, увеличивая площадь соприкосновения с ферментами

4)  содержит ферменты, расщепляющие жиры, углеводы и белки

5)  стимулирует перистальтику кишечника

6)  обеспечивает всасывание воды

Раздел: Человек

Источник: ЕГЭ по биологии 30.05.2013. Основная волна. Сибирь. Вариант 3.

Источник: РЕШУ ЕГЭ

Раздел: Человек

Источник: СтатГрад биология. 30.11.2018. Вариант БИ10202

Чтобы выяснить влияние низкой температуры на активность ферментов желудочного сока, следует налить в две пробирки немного желудочного сока и добавить к нему тонкие хлопья белка полусваренного яйца. Затем

Для структуры аппарата Гольджи характерны

Верны ли следующие суждения о белках?

А. Все белки  — ферменты.

Б. Все ферменты  — белки.

Установите соответствие между признаком органоида клетки и органоидом, к которому этот признак относится.

A	Б	В	Г	Д	Е

Каковы особенности строения и функций поджелудочной железы? Запишите в ответ цифры в порядке возрастания.

1)  относится к железам внутренней секреции

2)  секретирует гормоны и пищеварительный сок

3)  ферменты железы расщепляют белки в тонкой кишке

4)  участвует в эмульгировании жиров

5)  гормоны железы регулируют углеводный обмен

6)  выполняет барьерную функцию

Верны ли следующие суждения о функциях белков?

А. Все белки  — ферменты.

Б. Все ферменты  — белки.

1)  верно только А

2)  верно только Б

3)  верны оба суждения

4)  оба суждения неверны

Источник: ЕГЭ по биологии 09.04.2016. Досрочная волна

Источник: ЕГЭ по биологии 2017. Досрочная волна

Проанализируйте график «Зависимость активности ферментов от температуры».

Выберите утверждения, которые можно сформулировать на основе анализа этого графика. Активность фермента:

1)  зависит от его количества и температуры среды

2)  максимальна при температуре 43 градуса

3)  равна нулю при 11 градусах

4)  с повышением температуры выше пятидесяти градусов резко падает

5)  оптимальна в диапазоне 36–46 градусов

Запишите в ответе номера выбранных утверждений.

Установите соответствие между особенностями строения органоидов клетки и органоидами: к каждой позиции, данной в первом столбце, подберите соответствующую позицию из второго столбца.

A	Б	В	Г	Д	Е

Источник: Банк заданий ФИПИ

Найдите три ошибки в приведённом тексте «Пищеварение». Укажите номера предложений, в которых допущены ошибки, исправьте их.

(1)В ротовой полости пища измельчается и смачивается слюной. (2)Слюна содержит ферменты и антибактериальное вещество  — лизоцим. (3)Ферменты слюны амилаза и мальтаза расщепляют белки до аминокислот. (4)Пища из ротовой полости по пищеводу поступает в желудок, где подвергается дальнейшей химической обработке. (5)Соляная кислота, входящая в состав желудочного сока, способствует расщеплению липидов. (6)Движение пищевой кашицы происходит благодаря сокращению и расслаблению мышц стенок кишечника. (7)Всасывание воды и основной массы питательных веществ происходит в толстой кишке.

Входят в состав ферментов и влияют на обмен веществ

Найдите ошибки в тексте. Укажите номера предложений, в которых допущены ошибки, объясните их.

1.  Желудок  — наиболее широкая часть пищеварительного тракта.

2.  Он располагается над диафрагмой в левой части живота.

3.  В слизистой оболочке желудка находится множество желез.

4.  Некоторые из них выделяют серную кислоту, активизирующую работу пищеварительных ферментов.

5.  К ним относятся пепсин, амилаза и мальтаза.

6.  Пища из желудка поступает в двенадцатиперстную кишку через мышечный сфинктер.

Раздел: Общая биология. Метаболизм

Один ген кодирует информацию о структуре

Установите соответствие между процессом пищеварения и местом, в котором он происходит.

А	Б	В	Г	Д	Е

Источник: ЕГЭ 18.04.2015. Досрочная волна.

Источник: Демонстрационная версия ЕГЭ—2016 по биологии

Из аминокислот состоят

1)  витамины

2)  полисахариды

3)  липиды

4)  ферменты

Источник: РЕШУ ОГЭ

Источник: РЕШУ ОГЭ

Источник: РЕШУ ЕГЭ

Раздел: Основы цитологии

Рассмотрите схему участка первичной структуры молекулы белка. Какой цифрой обозначена на схеме пептидная связь? Ответ поясните. В каких отделах пищеварительной системы человека и с помощью каких ферментов будет происходить гидролиз пептидных связей?

Рассмотрите рисунок с изображением одного из процессов матричного синтеза и определите процесс, основной тип ферментов, его катализирующих, и тип мономеров, используемых для синтеза. Заполните пустые ячейки таблицы, используя элементы, приведённые в списке. Для каждой ячейки, обозначенной буквой, выберите соответствующий элемент из предложенного списка.

Процесс	Фермент	Мономеры
(А)_________	(Б)_________	(В)_________

Список элементов

1)  репликация

2)  ДНК-полимераза

3)  рибонуклеотиды

4)  транскрипция

5)  РНК-полимераза

6)  дезоксирибонуклеотиды

7)  трансляция

8)  нуклеиновые кислоты

Рассмотрите рисунок с изображением одного из процессов матричного синтеза и определите процесс, основной тип ферментов, его катализирующих, и тип мономеров, используемых для синтеза. Заполните пустые ячейки таблицы, используя элементы, приведённые в списке. Для каждой ячейки, обозначенной буквой, выберите соответствующий элемент из предложенного списка.

Процесс	Фермент	Мономеры
(А)_________	(Б)_________	(В)_________

Список элементов

1)  репликация

2)  ДНК-полимераза

3)  рибонуклеотиды

4)  транскрипция

5)  РНК-полимераза

6)  дезоксирибонуклеотиды

7)  трансляция

8)  нуклеиновые кислоты

Источник: ЕГЭ по биологии 14.06.2022. Основная волна. Разные задачи

Источник: ЕГЭ по биологии 14.06.2022. Основная волна. Разные задачи

Фер­мен­ты – это бел­ко­вые мо­ле­ку­лы, ко­то­рые син­те­зи­ру­ют­ся жи­вы­ми клет­ка­ми. В каж­дой клет­ке на­счи­ты­ва­ет­ся более сотни раз­лич­ных фер­мен­тов. Роль фер­мен­тов в клет­ке ко­лос­саль­на. С их по­мо­щью хи­ми­че­ские ре­ак­ции идут с вы­со­кой ско­ро­стью, при тем­пе­ра­ту­ре, под­хо­дя­щей для дан­но­го ор­га­низ­ма.

То есть фер­мен­ты – это био­ло­ги­че­ские ка­та­ли­за­то­ры, ко­то­рые об­лег­ча­ют про­те­ка­ние хи­ми­че­ской ре­ак­ции и за счет этого уве­ли­чи­ва­ют её ско­рость. Как ка­та­ли­за­то­ры они не из­ме­ня­ют на­прав­ле­ние ре­ак­ции и не рас­хо­ду­ют­ся в про­цес­се ре­ак­ции.

Фер­мен­ты—био­ка­та­ли­за­то­ры – ве­ще­ства, уве­ли­чи­ва­ю­щие ско­рость хи­ми­че­ских ре­ак­ций.

Без фер­мен­тов все ре­ак­ции в живых ор­га­низ­мах про­те­ка­ли бы очень мед­лен­но и не могли бы под­дер­жи­вать его жиз­не­спо­соб­ность.

На­гляд­ный при­мер ра­бо­ты фер­мен­тов – слад­ко­ва­тый вкус во рту, ко­то­рый по­яв­ля­ет­ся при пе­ре­же­вы­ва­нии про­дук­тов, со­дер­жа­щих крах­мал (на­при­мер, риса или кар­то­фе­ля). По­яв­ле­ние слад­ко­го вкуса свя­за­но с ра­бо­той фер­мен­та ами­ла­зы, ко­то­рая при­сут­ству­ет в слюне и рас­щеп­ля­ет крах­мал (рис. 1). Крах­мал яв­ля­ет­ся по­ли­са­ха­ри­дом, и сам по себе без­вкус­ный, но про­дук­ты рас­щеп­ле­ния крах­ма­ла (мо­но­са­ха­ри­ды) с мень­шей мо­ле­ку­ляр­ной мас­сой (декс­три­ны, маль­то­за, глю­ко­за) слад­кие на вкус.

Рис. 1. Ме­ха­низм дей­ствия ами­ла­зы

Все фер­мен­ты – гло­бу­ляр­ные белки с тре­тич­ной или чет­вер­тич­ной струк­ту­рой. Фер­мен­ты могут быть про­сты­ми, со­сто­я­щи­ми толь­ко из белка, и слож­ны­ми.

Слож­ные фер­мен­ты со­сто­ят из бел­ко­вой и небел­ко­вой части (бел­ко­вая часть – апо­фер­мент, а до­ба­воч­ная небел­ко­вая – ко­фер­мент). В ка­че­стве ко­фер­мен­та могут вы­сту­пать ви­та­ми­ны – E, K, B групп (рис. 2).

Рис. 2. Клас­си­фи­ка­ция фер­мен­тов по их со­ста­ву

Фер­мент вза­и­мо­дей­ству­ет с суб­стра­том, не всей мо­ле­ку­лой, а от­дель­ной её ча­стью – т. н. ак­тив­ным цен­тром.

Фер­мент вза­и­мо­дей­ству­ет с суб­стра­том и об­ра­зу­ет ко­рот­ко­жи­ву­щий фер­мент-суб­страт­ный ком­плекс. По за­вер­ше­нии ре­ак­ции, фер­мент-суб­страт­ный ком­плекс рас­па­да­ет­ся на про­дук­ты и фер­мент. Фер­мент в итоге не из­ме­ня­ет­ся: по окон­ча­нии ре­ак­ции он оста­ет­ся таким же, каким был до неё, и может те­перь вза­и­мо­дей­ство­вать с новой мо­ле­ку­лой суб­стра­та (рис. 3).

Рис. 3. Ме­ха­низм вза­и­мо­дей­ствия фер­мен­та и суб­стра­та

На ри­сун­ке 3 пред­став­лен ме­ха­низм ра­бо­ты фер­мен­та, в част­но­сти, об­ра­зо­ва­ния пеп­тид­ной связи между мо­ле­ку­ла­ми ами­но­кис­лот. Две ами­но­кис­ло­ты вза­и­мо­дей­ству­ют между собой в ак­тив­ном цен­тре фер­мен­та, между ними об­ра­зу­ет­ся пеп­тид­ная связь. Новое ве­ще­ство (ди­пеп­тид) по­ки­да­ет ак­тив­ный центр фер­мен­та, по­сколь­ку оно по своей струк­ту­ре не со­от­вет­ству­ет этому цен­тру.

Осо­бен­но­стью фер­мен­тов яв­ля­ет­ся то, что они об­ла­да­ют вы­со­кой спе­ци­фич­но­стью, т. е. могут уско­рять толь­ко одну ре­ак­цию или ре­ак­ции од­но­го типа.

В 1890 году Э. Г. Фишер пред­по­ло­жил, что эта спе­ци­фич­ность обу­слов­ле­на осо­бой фор­мой мо­ле­ку­лы фер­мен­та, ко­то­рая точно со­от­вет­ству­ет форме мо­ле­ку­лы суб­стра­та. Эта ги­по­те­за по­лу­чи­ла на­зва­ние «ключа и замка», где ключ срав­ни­ва­ет­ся с суб­стра­том, а замок – с фер­мен­том. Ги­по­те­за гла­сит: суб­страт под­хо­дит к фер­мен­ту, как ключ под­хо­дит к замку. Из­би­ра­тель­ность дей­ствия фер­мен­та свя­за­на со стро­е­ни­ем его ак­тив­но­го цен­тра (рис. 4).

Рис. 4. Ги­по­те­за вза­и­мо­дей­ствия фер­мен­та и суб­стра­та по прин­ци­пу ключ-за­мок Э. Г. Фи­ше­ра

В первую оче­редь, на ак­тив­ность фер­мен­та вли­я­ет тем­пе­ра­ту­ра. С по­вы­ше­ни­ем тем­пе­ра­ту­ры ско­рость хи­ми­че­ской ре­ак­ции воз­рас­та­ет. Уве­ли­чи­ва­ет­ся ско­рость мо­ле­кул, у них по­яв­ля­ет­ся боль­ше шан­сов столк­нуть­ся друг с дру­гом. Сле­до­ва­тель­но, уве­ли­чи­ва­ет­ся ве­ро­ят­ность того, что ре­ак­ция между ними про­изой­дет. Тем­пе­ра­ту­ра, обес­пе­чи­ва­ю­щая наи­боль­шую ак­тив­ность фер­мен­та – оп­ти­маль­ная.

За пре­де­ла­ми оп­ти­маль­ной тем­пе­ра­ту­ры ско­рость ре­ак­ции сни­жа­ет­ся вслед­ствие де­на­ту­ра­ции бел­ков. Когда тем­пе­ра­ту­ра сни­жа­ет­ся, ско­рость хи­ми­че­ской ре­ак­ции тоже па­да­ет. В тот мо­мент, когда тем­пе­ра­ту­ра до­сти­га­ет точки за­мер­за­ния, фер­мент инак­ти­ви­ру­ет­ся, но при этом не де­на­ту­ри­ру­ет (см. видео).

В наше время для дли­тель­но­го хра­не­ния про­дук­тов ши­ро­ко ис­поль­зу­ют спо­соб быст­ро­го за­мо­ра­жи­ва­ния. Оно оста­нав­ли­ва­ет рост и раз­ви­тие мик­ро­ор­га­низ­мов, а также инак­ти­ви­ру­ет фер­мен­ты, на­хо­дя­щи­е­ся внут­ри мик­ро­ор­га­низ­мов, и предот­вра­ща­ет раз­ло­же­ние про­дук­тов пи­та­ния.

Кроме этого, ак­тив­ность фер­мен­тов за­ви­сит ещё от pH среды (кис­лот­но­сти – то есть по­ка­за­те­ля кон­цен­тра­ции ионов во­до­ро­да).

В боль­шин­стве слу­ча­ев, фер­мен­ты ра­бо­та­ют при ней­траль­ном pH, т. е. при pH около 7. Но су­ще­ству­ют фер­мен­ты, ко­то­рые ра­бо­та­ют либо в кис­лой и силь­но­кис­лой, либо в ще­лоч­ной и силь­но­ще­лоч­ной среде. На­при­мер, один из таких фер­мен­тов – пеп­син, он на­хо­дит­ся у нас с вами в же­луд­ке, ра­бо­та­ет в силь­но­кис­лой среде и рас­щеп­ля­ет белки. По­сколь­ку в же­луд­ке среда до­ста­точ­но кис­лая, 1,5 – 2 pH, то этот фер­мент ра­бо­та­ет при силь­но­кис­лой среде.

Фер­мен­ты под­вер­же­ны дей­ствию ак­ти­ва­то­ров и ин­ги­би­то­ров. Неко­то­рые ионы, на­при­мер, ионы ме­тал­лов Mg, Mn, Zn ак­ти­ви­ру­ют фер­мен­ты. Дру­гие же ионы (к ним от­но­сят­ся ионы тя­же­лых ме­тал­лов, а имен­но Hg, Pb, Cd), на­о­бо­рот, по­дав­ля­ют ак­тив­ность фер­мен­тов, де­на­ту­ри­ру­ют их белки.

Фер­мен­ты при­ме­ня­ют­ся прак­ти­че­ски во всех об­ла­стях че­ло­ве­че­ской де­я­тель­но­сти, и такое ши­ро­кое при­ме­не­ние, в первую оче­редь, свя­за­но с тем, что они со­хра­ня­ют свои уни­каль­ные свой­ства вне живых кле­ток.

Фер­мен­ты групп ами­лаз, про­те­аз и липаз при­ме­ня­ют­ся в ме­ди­цине. Они рас­щеп­ля­ют крах­мал, белки и жиры. Все эти фер­мен­ты, как пра­ви­ло, вхо­дят в со­став ком­би­ни­ро­ван­ных пре­па­ра­тов, таких как фе­стал и пан­зи­норм, и ис­поль­зу­ют­ся, в первую оче­редь, для ле­че­ния за­бо­ле­ва­ний же­лу­доч­но-ки­шеч­но­го трак­та (рис. 6).

Фер­мен­ты при­ме­ня­ют для рас­тво­ре­ния тром­бов в кро­ве­нос­ных со­су­дах, при ле­че­нии гной­ных ран.

Осо­бое место за­ни­ма­ет эн­зи­мо­те­ра­пия при ле­че­нии он­ко­ло­ги­че­ских за­бо­ле­ва­ний.

Такие фер­мен­ты как ами­ла­за рас­щеп­ля­ют крах­мал и по­это­му ши­ро­ко ис­поль­зу­ют­ся в пи­ще­вой про­мыш­лен­но­сти. В пи­ще­вой про­мыш­лен­но­сти ис­поль­зу­ет­ся про­те­и­на­за, рас­щеп­ля­ю­щая белки, и ли­па­зы, рас­щеп­ля­ю­щие жиры. Фер­мен­ты ами­ла­зы ис­поль­зу­ют­ся в хле­бо­пе­че­нии, ви­но­де­лии и пи­во­ва­ре­нии (см. видео).

Про­те­азы ис­поль­зу­ют­ся для смяг­че­ния мяса и при из­го­тов­ле­нии го­то­вых каш.

Ли­па­зы ис­поль­зу­ют­ся в про­из­вод­стве сыра.

Фер­мен­ты ши­ро­ко ис­поль­зу­ют­ся в кос­ме­ти­че­ской про­мыш­лен­но­сти, вхо­дят в со­став кре­мов, неко­то­рые фер­мен­ты вхо­дят в со­став сти­раль­ных по­рош­ков.

Фер­мен­ты были от­кры­ты при изу­че­нии про­цес­сов бро­же­ния. Пред­став­ле­ния о том, что хи­ми­че­ские про­цес­сы внут­ри живых ор­га­низ­мов про­те­ка­ют под дей­стви­ем ка­ких-то осо­бен­ных ве­ществ, воз­ник­ло более 200 лет назад. В XIX века Луи Па­стер (рис. 7) до­ка­зал, что сбра­жи­ва­ние дрож­жа­ми са­ха­ра в спирт ка­та­ли­зи­ру­ет­ся ве­ще­ства­ми бел­ко­вой при­ро­ды. Па­стер оши­боч­но счи­тал, что фер­мен­ты неот­де­ли­мы от живых кле­ток. Дру­гой уче­ный, Эду­ард Бух­нер, до­ка­зал, что в вод­ных экс­трак­тах живых кле­ток на­хо­дит­ся набор фер­мен­тов, ка­та­ли­зи­ру­ю­щих пре­вра­ще­ние са­ха­ра в спирт. Имен­но его от­кры­тие дало на­ча­ло новой науке – эн­зи­мо­ло­гии.

Успе­хи эн­зи­мо­ло­гии во вто­рой по­ло­вине XX века при­ве­ли к тому, что в на­сто­я­щее время вы­де­ле­но и очи­ще­но более 2000 фер­мен­тов, ко­то­рые ис­поль­зу­ют­ся в раз­лич­ных от­рас­лях че­ло­ве­че­ской де­я­тель­но­сти.

Эн­зи­мо­па­то­ло­гия – об­ласть эн­зи­мо­ло­гии, ко­то­рая изу­ча­ет связь между бо­лез­нью и недо­ста­точ­ным син­те­зом, или от­сут­стви­ем син­те­за ка­ко­го-ли­бо фер­мен­та.

На­при­мер, при­чи­ной на­след­ствен­но­го за­бо­ле­ва­ния – фе­нил­ке­то­ну­рии, ко­то­рое со­про­вож­да­ет­ся рас­строй­ством пси­хи­че­ской де­я­тель­но­сти, яв­ля­ет­ся по­те­ря клет­ка­ми пе­че­ни спо­соб­но­сти син­те­зи­ро­вать фер­мент, ка­та­ли­зи­ру­ю­щий пре­вра­ще­ние фе­нил­ала­ни­на в ти­ро­зин.

В ре­зуль­та­те в ор­га­низ­ме на­кап­ли­ва­ют­ся ток­си­че­ские ве­ще­ства. Но­во­рож­ден­ный ре­бе­нок вы­гля­дит здо­ро­вым, а пер­вые симп­то­мы фе­нил­ке­то­ну­рии про­яв­ля­ют­ся в воз­расте от двух до шести ме­ся­цев. Это вы­ра­жен­ная вя­лость, от­сут­ствие ин­те­ре­са к окру­жа­ю­ще­му миру, по­вы­шен­ная раз­дра­жи­тель­ность, а также бес­по­кой­ство и рвота.

Во вто­ром по­лу­го­дии жизни у ре­бен­ка вы­ра­же­но от­ста­ва­ние в пси­хи­че­ском раз­ви­тии. Менее чем в 10% слу­ча­ев – это сла­бая сте­пень оли­го­фре­нии, а у 60% раз­ви­ва­ет­ся иди­о­тия.

При свое­вре­мен­ной ди­а­гно­сти­ке па­то­ло­ги­че­ских из­ме­не­ний можно из­бе­жать, если с мо­мен­та рож­де­ния до на­ступ­ле­ния по­ло­во­го со­зре­ва­ния огра­ни­чить по­ступ­ле­ние фе­нил­ала­ни­на с пищей.

На этом уроке мы с вами вы­яс­ни­ли, что фер­мен­ты ис­поль­зу­ют­ся в раз­лич­ных об­ла­стях че­ло­ве­че­ской де­я­тель­но­сти.

Они ши­ро­ко ис­поль­зу­ют­ся в пи­ще­вой про­мыш­лен­но­сти, в ме­ди­цине, в кос­ме­ти­ке и бы­то­вой химии. На­при­мер, в сти­раль­ные по­рош­ки до­бав­ля­ют ами­ла­зу, ко­то­рая рас­щеп­ля­ет крах­мал, про­те­азы, рас­щеп­ля­ю­щие белки или бел­ко­вые за­гряз­не­ния, и ли­па­зы, очи­ща­ю­щие ткани от жира и масла. Как пра­ви­ло, в со­став сти­раль­но­го по­рош­ка вхо­дит ком­би­на­ция этих фер­мен­тов, то есть фер­мент­ные пре­па­ра­ты уси­ли­ва­ют дей­ствие друг друга.

Се­год­ня наи­бо­лее изу­чен­ны­ми фер­мен­та­ми яв­ля­ют­ся про­те­азы и ами­ла­зы. Ли­па­зы не все­гда ста­биль­ны по ка­че­ству. Их раз­ра­бот­кой за­ни­ма­ют­ся толь­ко 10 лет, а ами­ла­за и про­те­аза су­ще­ству­ют на рынке уже более по­лу­ве­ка. Се­год­ня эти две ка­те­го­рии фер­мен­тов очень хо­ро­шо изу­че­ны и дают пре­крас­ные ре­зуль­та­ты, чего пока что нель­зя ска­зать о ли­па­зах. Ли­па­зы пол­но­стью справ­ля­ют­ся с за­гряз­не­ни­я­ми толь­ко после двух-трех сти­рок, а про­те­азы и ами­ла­зы – за одну.

Уче­ные под­счи­та­ли, что до­бав­ле­ние фер­мен­тов в сти­раль­ные по­рош­ки на 30-35% уве­ли­чи­ва­ет мо­ю­щую спо­соб­ность дан­но­го по­рош­ка.

Для вас приятно генерировать тесты, создавайте их почаще

Г. И. Лернер

Сборник заданий для подготовки к ЕГЭ

Продолжение. См. № 2/2009

Элементы правильного ответа

Ошибки допущены в предложениях 2, 3, 4, 6.

В предложении 2 неверно указано одно из
свойств ферментов.

В предложении 3 ошибочно указана
способность одного фермента участвовать в
реакциях разных типов.

В предложении 4 неверно указана
особенность взаимодействия фермента с
субстратом.

В предложении 6 неверно указаны
кинетические характеристики ферментов в общем
случае.

Элементы правильного ответа

Ошибки допущены в предложениях 1, 3, 4, 5.

В предложении 1 неверно указан состав
углеводов.

В предложении 3 одна из функций
углеводов указана ошибочно.

В предложениях 4 и 5 неверно указаны
запасающие вещества в клетках растений и
животных.

Элементы правильного ответа

Ошибки допущены в предложениях 1, 2, 3.

В предложении 1 неверно указан один из
растворителей липидов.

В предложении 2 неверно указана
химическая структура липидов.

В предложении 3 одна из функций указана
неправильно и одна не названа.

Элементы правильного ответа

Ошибки допущены в предложениях 2, 4, 6.

В предложении 2 неверно назван углевод,
входящий в состав ДНК.

В предложении 4 неверно указан код ДНК.

В предложении 6 неверно назван процесс
синтеза иРНК на ДНК.

Элементы правильного ответа

Ошибки допущены в предложениях 2, 3, 5.

Предложение 2 – клеточное строение
организмов открыл и описал другой ученый.

Предложение 3 – Рудольф Вирхов не
создавал вакцин.

Предложение 5 – К.А. Тимирязев не
доказывал, что растения выделяют кислород при
фотосинтезе. Это сделал другой исследователь (Дж.
Пристли).

Элементы правильного ответа

Ошибки допущены в предложениях 2, 3, 5.

В предложении 2 ошибочно названо одно из
исходных веществ, участвующих в фотосинтезе.

В предложении 3 неверное обобщение – не
во всех прокариотических и эукариотических
клетках имеются хлоропласты.

В предложении 5 ошибочно назван один из
продуктов темновой фазы.

Задания уровня С3

Примечание: приведенные примеры
ответов не являются единственно возможными.
Важно, чтобы ваш ответ не искажал смысла вопроса
и не содержал биологических ошибок.

Элементы правильного ответа

1. Живые системы состоят из клеток.

2. Клетка может быть частью
многоклеточного организма или самостоятельным
организмом.

3. Живые системы развиваются из одной
клетки.

Ответьте самостоятельно

• Докажите, что совокупность клеток,
  тканей и органов еще не представляет собой
  организм.

• Докажите, что отдельная клетка может
  быть самостоятельным организмом.

Элементы правильного ответа

1. Клетка участвует в постоянном обмене
веществ и энергии с окружающей средой.

2. Клетка отвечает на сигналы внешней
среды и возвращается к исходному состоянию. Ее
реакции на стимулы обратимы.

3. Клетка способна к регуляции своего
химического состава.

Ответьте самостоятельно

• Докажите, что биосферный уровень –
  высший уровень организации жизни.

• В чем заключается общность всех живых
  систем?

Элементы правильного ответа

1. Прокариотические клетки не имеют
оформленного ядра, двумембранных органоидов.

2. Прокариотические клетки размножаются
путем деления.

3. В эукариотических клетках есть ядро с
хромосомным набором, одно- и двумембранные
органоиды. Такие клетки размножаются как
бесполым, так и половым способами.

4. Эукариотические клетки в несколько
раз крупнее прокариотических клеток.

Ответьте самостоятельно

• Сравните строение растительной и
  животной клеток.

• Подтвердите фактами идею о химическом
  единстве живой и неживой природы.

• Какие признаки характерны для вирусов?

Элементы правильного ответа

1. Двойной липидный слой мембраны
обеспечивает избирательное проникновение
веществ в клетку.

2. Встроенные белки выполняют
транспортную, строительную, сигнальную функции.

3. Встроенные углеводы выполняют
структурную и сигнальную функции.

4. Пластичность мембраны позволяет ей
осуществлять процессы фагоцитоза и пиноцитоза.

Ответьте самостоятельно

• Докажите, что клеточная мембрана –
  полупроницаемый барьер между клеткой и
  окружающей средой.

Элементы правильного ответа

Поступление веществ в клетку может
происходить следующими путями:

1) фагоцитоз;
2) пиноцитоз;
3) диффузия и осмос;
4) с помощью специальных белков-переносчиков,
например натриевого или кальциевого насоса.

Ответьте самостоятельно

• Что такое активный транспорт ионов?

• Дайте характеристику активного и
  пассивного транспорта веществ через клеточную
  мембрану.

Элементы правильного ответа

Общее:

– двумембранное строение этих
органоидов;
– увеличение площади рабочей поверхности за
счет внутренних мембран – тилакоидов у
хлоропластов и крист у митохондрий;
– эти органоиды способны к синтезу белков и
размножению;
– и в хлоропластах, и в митохондриях
синтезируется АТФ.

Различия:

– хлоропласты содержат хлорофилл и
находятся только в растительных клетках;
– митохондрии содержатся и в растительных, и в
животных клетках;
– в хлоропластах происходит фотосинтез, а
митохондрии осуществляют клеточное дыхание.

Ответьте самостоятельно

• Сравните функции лизосом и аппарата
  Гольджи.

• В чем заключаются особенности строения
  и функций эндоплазматической сети?

• Каково строение и функции ядра?

Элементы правильного ответа

1. ДНК и РНК – это полинуклеотиды.
2. ДНК и РНК – это кислоты.
3. ДНК – спиральная молекула, состоящая из двух
комплементарных антипараллельных цепей,
содержащая углевод дезоксирибозу и нуклеиновые
основания: аденин, гуанин, цитозин и тимин.
4. РНК – одноцепочная молекула, в которой вместо
тимина содержится урацил, а вместо дезоксирибозы
– рибоза.
5. ДНК – хранит и передает наследственную
информацию.
6. РНК – обеспечивает передачу информации при
синтезе белков в рибосомах.

Ответьте самостоятельно

• Докажите, что строение молекулы ДНК
  обеспечивает выполнение ее функций.

• Почему процесс биосинтеза белка
  называется матричным синтезом?

• Какова роль рибосом в биосинтезе белка?

Элементы правильного ответа

1. Автотрофный способ питания характерен
для растительных организмов, некоторых бактерий.

2. Гетеротрофный способ питания
характерен для животных, грибов, некоторых
растений, многих бактерий.

3. При автотрофных способах питания –
фото- или хемосинтезе – используется энергия
света или энергия окисления неорганических
соединений.

4. При гетеротрофном способе питания
используется энергия органических соединений,
содержащихся в живых или мертвых телах.

Ответьте самостоятельно

• Докажите, что обмен веществ происходит
  и на клеточном, и на биосферном уровнях
  организации жизни.

• Опишите основные этапы клеточного
  дыхания.

Элементы правильного ответа

1. Дыхание – процесс, связанный с
окислением углеводов и запасанием части
освободившейся энергии в виде АТФ.

2. У аэробных организмов в процессе
дыхания образуются углекислый газ, вода и АТФ.

3. В процессе дыхания поглощается
кислород и выделяется углекислый газ.

4. В процессе фотосинтеза поглощаются
энергия света, вода и углекислый газ, а
образуются органические вещества и кислород.

Ответьте самостоятельно

• Какие вещества участвуют в процессе
  фотосинтеза и дыхания и что с ними происходит?

• В чем заключаются различия в обмене
  веществ у анаэробных и аэробных организмов?

• Как преобразуется энергия в ходе
  процессов фотосинтеза и дыхания?

Элементы правильного ответа

1. Митоз – способ бесполого размножения
клетки, обеспечивающий сохранение
наследственной информации, рост и развитие
организма.

2. Мейоз – способ образования гамет,
способствующий возникновению новых
генетических комбинаций.

3. В результате митоза образуются
диплоидные ядра дочерних клеток, а в результате
мейоза – гаплоидные.

4. В результате митоза из ядра одной
клетки образуются два ядра двух новых клеток.

5. В результате мейоза из одного ядра
диплоидной клетки образуются четыре гаплоидных
ядра четырех клеток.

Ответьте самостоятельно

• В чем заключается биологическое
  значение митоза и мейоза?

• Как строение гамет связано с их
  функциями?

Элементы правильного ответа

1. Достоинства полового размножения
заключаются в том, что в результате образуются
особи, несущие новые наследственные комбинации
признаков, что приводит к увеличению
разнообразия организмов.

2. К недостаткам полового размножения
можно отнести вероятность передачи скрытых
наследственных заболеваний потомству, трудности
поиска полового партнера у некоторых организмов,
затраты энергии на заботу о потомтве и др.

3. Достоинства бесполого способа
размножения клеток и организмов заключаются в
том, что наследственная информация при росте и
развитии организма сохраняется неизменной, а
поколение более многочисленно.

Ответьте самостоятельно

• Какие способы оплодотворения у
  растений и животных вам известны и в чем
  заключаются их различия?

• Какие биологические процессы приводят
  к повышению разнообразия организмов?

Элементы правильного ответа

1. С помощью генной инженерии можно
организму одного вида искусственно пересаживать
гены от организма другого вида.

2. Методами генной инженерии можно
получать необходимые белки, лекарства в
промышленных масштабах.

3. Примером получения лекарств может
служить производство гормонов соматотропина и
инсулина путем использования генов, встроенных в
геном бактерии – кишечной палочки.

Ответьте самостоятельно

• Что такое генетически
  модифицированные организмы?

Вопросы уровня С5

Таблица генетического кода (иРНК)

Правила пользования таблицей

Первый нуклеотид в триплете берется из
левого вертикального ряда, второй – из верхнего
горизонтального ряда и третий из правого
вертикального. В точке пересечения всех трех
нуклеотидов и находится искомая аминокислота.

Элементы правильного ответа

1. Сначала необходимо дописать цепь иРНК,
синтезируемую на данном фрагменте ДНК:

ДНК Т Ц А Ц Г Т А Ц Г Г Г Т
иРНК А Г У Г Ц А У Г Ц Ц Ц А.

2. Следует соотнести кодоны полученной
цепи иРНК с данными таблицы

АГУ – сер
ГЦА – ала
УГЦ – цис
ЦЦА – про

3. Антикодоны тРНК – УЦА, ЦГУ, АЦГ, ГГУ.

4. Последовательность аминокислот в
молекуле белка: сер–ала–цис–про.

Элементы правильного ответа

1. Кодоны иРНК: ЦУУ–ЦГУ–УУУ–УГЦ.

2. Последовательность аминокислот:
лей–арг–фен–цис.

3. Триплеты ДНК: ГАА – ГЦА – ААА – АЦГ.

Элементы правильного ответа

Т.к. иРНК синтезируется всегда только на
одной цепи ДНК, которую на письме принято
изображать как верхнюю, то:

– иРНК, кодируемая верхней цепью:
УУУ–ААА–ЦЦЦ–ГГГ;
– фрагмент белка, кодируемый верхней цепью:
фен–лиз–про–гли.

Элементы правильного ответа

1. Последовательность нуклеотидов во
второй цепи АЦЦГТЦ.

2. Общее число водородных связей между
азотистыми основаниями равно 16.

3. Между основаниями А и Т образуются две
водородные связи. Таких пар в данной цепи ДНК две,
следовательно, число связей между ними равно 4.
Между основаниями Г и Ц образуются три
водородные связи, пар оснований 4, следовательно,
связей между ними 12. Всего получается 12+4=16
водородных связей.

Элементы правильного ответа

1. Между тимидиловым и адениловым
нуклеотидами образуется две водородные связи,
всего таких связей 8 + 14 = 22.

2. Между цитозиновым и гуаниновым
нуклеотидами образуется три водородные связи,
всего таких связей 12 + 15 = 27.

3. Полное число водородных связей 22+27=49.

Продолжение следует